Нужен ли чеснок малышам? Может ли его употребление нанести вред? Какова вероятность аллергии? Сегодня вы получите ответы не только на эти вопросы, но и на многие другие. А в завершение предложим подборку рецептов народных средств для лечения малышей.
Полезен ли чеснок в раннем возрасте?
Один из самых частых вопросов родительских форумов и блогов. В чесноке содержится аллицин. Это особое вещество, помогающее организму бороться с вирусами. За счет него повышается иммунитет, даже в период гриппа вероятность заразиться уменьшается в разы. Еще одно преимущество чеснока – в нем есть белок, который стимулирует выработку антител, в результате чего ребенок становится более стойким к неблагоприятным воздействиям. Другие полезные свойства чеснока:
- Высокое содержание фитонцидов. Это стойкие борцы с бактериями, стафилококками, возбудителями таких тяжелых заболеваний, как дифтерия и дизентерия. Эти вещества наиболее активны весной (как раз в период авитаминоза, когда организм особенно уязвим перед инфекциями).
- Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы. Достигается такой эффект за счет понижения концентрации в крови плохого холестерина.
- Антиоксидантное действие – этому способствуют сернистые соединения, которые содержатся в этом овоще. Уменьшает на 60 % степень разрушения клеток свободными радикалами, повышает содержание антиоксидантов на 40 %.
- Управляет активностью инсулина – за счет особых соединений, присутствующих в чесноке, обеспечивается поступление аминокислот и глюкозы в мышечные клетки.
- Уменьшает вероятность ожирения – что актуально для упитанных малышей. Чеснок способствует связыванию инсулина в клетках, за счет чего запускаются механизмы развития мышечных клеток, в то же время подавляется рост жировых.
- Антибактериальный эффект. Чеснок содержит биологически активные вещества, которые борются с бактериями в органах дыхания, мочеполовой системе, слизистой ротовой полости. Овощ обладает настолько мощным воздействием, что даже паразиты (острицы и прочие) не способны устоять. В частности, чеснок эффективен в борьбе с Helicobacter Pyroli. Также его используют в качестве вспомогательного средства при гриппе, а также ОРЗ.
- Чеснок оказывает полезное действие и на пищеварительную систему. Он активизирует выработку желчи и ферментов, необходимых для переработки продуктов, растворяет жир, способствует увеличению секреции желудочного сока, повышает аппетит, а благодаря присутствующим в нем цистеину и цистину при регулярном употреблении улучшает состояние печени.
- Оказывает положительное влияние на нервную систему, чему способствует тиамин, который есть далеко не во всех овощах. При термической обработке происходит его разрушение.
- Активизирует выведение токсинов, происходит это таким образом: соединения образуют с консервантами и прочими вредными веществами нерастворимые образования, которые затем выводятся наружу.
- Употребление чеснока повышает выработку метионина, особой аминокислоты, от которой зависит развитие хрящей и деятельность печени.
- Из овощей только чеснок содержит германий, который укрепляет сосуды, делает их стенки более эластичными.
При ангине, гриппе, пневмонии, инфекциях мочеполовой системы и многих других заболеваниях чеснок может стать отличным дополнением к лечению, назначенному доктором.
Мнения врачей о чесноке для детей разделяются. Некоторые педиатры считают, что чеснок может быть полезен для укрепления иммунной системы, благодаря своим антибактериальным и противовирусным свойствам. Они отмечают, что небольшие количества чеснока могут помочь в профилактике простудных заболеваний и улучшении общего состояния здоровья.
Однако другие специалисты предостерегают родителей от чрезмерного употребления чеснока детьми. Они указывают на возможность аллергических реакций и раздражения желудочно-кишечного тракта, особенно у малышей. Врачам важно учитывать индивидуальные особенности каждого ребенка и рекомендовать чеснок в умеренных количествах.
В целом, чеснок может быть включен в рацион детей, но лучше всего делать это постепенно и под контролем врача.
Введение чеснока в рацион малышей
В небольших количествах чеснок можно давать малышам, которым уже исполнилось 8-9 месяцев – преимущественно в качестве приправы к основным блюдам. Рекомендуется добавлять его в овощные рагу, пюре, в том числе мясные, и супы. В первый раз добавьте всего маленький кусочек, буквально 1/10 от зубчика. Если все пройдет нормально (а в большинстве случаев детки воспринимают чеснок хорошо), порцию можно увеличить до 1/4 зубчика.
Как часто можно давать чеснок? 1-2 раз в неделю вполне хватит. Позже, когда малыш подрастет, можно им натирать кусочек хлеба. Такой вариант употребления хорош тем, что ребенок кушает чеснок в сыром виде, без термической обработки, а значит, полезные свойства продукта проявятся в полной мере. Позже, когда кроха приучится есть салаты, можно использовать чеснок для приготовления соусов или добавлять его в них в тертом виде.
После достижения двух лет допустимо давать малышу чеснок до 5 раз в неделю – не более 1/2 зубчика в день. Трехлетним деткам и старше допустимо употреблять до 3 зубчиков чеснока ежедневно. Хотя этот овощ действительно очень полезен, чрезмерное количество может стать причиной проблем со здоровьем.
Как лучше деткам давать чеснок
Для приготовления блюд преимущественно используют луковицы растения, лишь ранней весной – молодые листья. Основные варианты применения чеснока:
- в качестве приправы к мясным блюдам, в том числе из перемолотого мяса: котлетам, тефтелям и прочим;
- для приготовления всевозможных соусов;
- для придания приятного вкуса бульонам и супам, особенно хороши с ним борщ или фасолевый суп;
- для приготовления холодных закусок – в том числе творожных;
- для приготовления грибных приправ.
Стрелки чеснока употребляют как самостоятельное блюдо или с другими овощами: картофелем, морковью, кабачками, болгарским перцем и прочими. Вкусны с ним баклажаны, помидоры, а также всевозможные закуски. Чеснок хорошо сочетается с морепродуктами, в том числе кальмарами и креветками. Не стоит комбинировать с рыбой и капустой.
Чеснок – это не только популярная приправа, но и натуральное средство, которое многие родители рассматривают для укрепления здоровья своих детей. Многие мамы и папы отмечают, что чеснок обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, что может помочь в профилактике простудных заболеваний. Некоторые родители добавляют его в блюда, чтобы повысить иммунитет ребенка, особенно в осенне-зимний период.
Однако стоит помнить, что не все дети любят вкус чеснока, и его употребление в больших количествах может вызвать дискомфорт в желудке. Поэтому важно находить баланс и предлагать чеснок в умеренных дозах. Некоторые родители рекомендуют использовать чеснок в виде настоев или добавлять в соусы, чтобы сделать его вкус более приемлемым для детей. В целом, чеснок может стать полезным дополнением к рациону, если подходить к его использованию с умом.
Рецепты народной медицины
При простудных заболеваниях полезно делать ингаляции с чесноком. Его аромат надо вдыхать на протяжении всего дня – выделяемые луковицей пары способствуют уничтожению бактерий. Также можно смастерить ожерелье из зубчиков (предварительно очистить от шкурки) и надеть малышу на шейку. Важно! Нить должна быть тоненькой, чтобы в случае чего она порвалась.
Читайте также:
Чесночный настой
Чеснок эффективен и при ангине. Приготовьте настой следующим образом: нарежьте на мелкие кусочки 1 зубчик, затейте 1 стаканом теплой (не горячей) кипяченой воды, дайте настояться в течение часа, после чего процедите через марлю. Использовать для полоскания – раз в 1-1,5 часа.
Чесночное масло
Отличное средство при стоматите, а также заболеваниях ушей, вызванных бактериями. Срок хранения – до 3 месяцев. Внимание! Средство нуждается в защите от света и пониженной температуре, поэтому хранить его следует в холодильнике.
Количество чеснока – 3/4 стакана, очищенный и нарезанный. Уложить его в емкость, например, в банку, долить туда 100 мл оливкового масла (желательно первого отжима), тщательно перемешать, после чего закрыть крышкой и поставить емкость на солнце. Выждать 10 дней. Ежедневно перемешивать 2-3 раза. Завершающий этап приготовления: процедить, долить 3 капли глицерина (можно использовать эвкалиптовое масло). Хранить в холодильнике. Использовать для наружного применения.
Чесночный сироп
Лучшее средство для деток, которые не любят лекарства. Помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей. Начистить полстакана чеснока, мелко нарезать, уложить в кастрюлю, долить меда, чтобы зубчики была в нем полностью. Варить на медленном огне – до 20-25 минут, до тех пор, пока чеснок не разварится. Процедить. Употреблять по 1 чайной ложке каждый час.
Матрица продуктов:
Чеснок
Фото:pixabay.com
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Можно ли давать ребенку чеснок?
Только после 1, 5 лет допустимо давать ребенку чеснок, лук, болгарский перец в небольших объемах. До 2-х лет не стоит давать соленые огурцы и помидоры (в связи с бактериями), орехи, особенно арахис (очень сильные аллергены), сельдерей (чрезмерно активизирует деятельность поджелудочной).
Как давать ребенку чеснок от глистов?
Чеснок – содержит вещество аллицин, которое обладает антипаразитарными свойствами, поэтому ежедневное употребление 1–2 зубчиков сырого чеснока в пищу окажет профилактическое действие и поможет избавиться от гельминтов. Чеснок лучше не есть натощак, особенно при повышенной кислотности желудочного сока.
Зачем детям вешают чеснок?
Чесночницу можно повесить, где угодно – даже возле игрового уголка или над детской кроваткой. Чеснок ребенку и даже взрослому поможет стать сильнее и защититься от вирусов и инфекций во время простудных заболеваний. Это отличный иммуномодулятор.
Что чеснок делает с организмом?
Помогает избавиться от патогенной микрофлоры в кишечнике, улучшает секрецию ферментов и выделение желудочного сока, улучшает усваиваемость пищи и ускоряет обменные процессы. Чеснок используется как лекарство при метеоризме, колите и энтероколите, запорах, воспалении аппендикса. Укрепляет иммунную систему.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением чеснока в рацион ребенка, проконсультируйтесь с педиатром. У некоторых детей может быть аллергия на чеснок или другие противопоказания, поэтому важно получить профессиональный совет.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций. Вводите чеснок в рацион постепенно, начиная с небольших количеств, чтобы наблюдать за реакцией организма ребенка. Это поможет избежать возможных пищевых расстройств.
СОВЕТ №3
Используйте чеснок в приготовлении блюд. Вместо того чтобы давать чеснок в сыром виде, добавляйте его в супы, соусы или овощные блюда. Это сделает его вкус более мягким и приемлемым для детей.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на возраст ребенка. Чеснок можно вводить в рацион детей старше 1 года. У младших детей его лучше избегать, так как их пищеварительная система может быть чувствительной к острым продуктам.
