Растение Щавель относится к роду травянистых и полукустарниковых одно- и многолетников семейства Гречишные, насчитывающему более 150 видов. В природе представители рода произрастают повсеместно (за исключением Антарктиды), но чаще всего их можно встретить в умеренных широтах Северного полушария. Здесь щавель селится по опушкам лесов, на лугах, по берегам озёр, рек и болот. За своеобразный вкус в народе растение кличут кисличкой, кисленицей, кислушкой, кисляткой. Наиболее известен в культуре щавель обыкновенный (кислый), из сочной зелени которого получаются отменные щи, вкусные салаты, а некоторые любители витаминов предпочитают лакомиться только что сорванными листочками, не отходя от грядки.
Загвоздка лишь в том, что для щавеля частенько не хватает места. Все плодородные участки обычно отводятся под основные культуры, а полезную траву-кислушку огородники «загоняют» в самый темный угол или выращивают вперемешку с другими зеленными культурами. Правильно ли это? И как подобрать для щавеля такое место, где он будет полноценно развиваться, не мешая при этом другим растениям.
Основные принципы партнерства
Щавель, действительно, очень неприхотлив к окружающим условиям, может хорошо расти как под ярким рассеянным светом, так и в полутени, но мощную листовую розетку формирует только на богатых перегноем слабокислых супесях и суглинках или на дренированных торфяных грунтах. Растение любит регулярный полив, своевременное внесение удобрений и не выносит застойной влаги. Казалось бы, идеальный партнер для большинства огородных культур. Однако имеется у щавеля характерная особенность: во время роста он подкисляет почву, что не нравится некоторым чувствительным «особам», растущим неподалёку.
Врачи-агрономы отмечают, что щавель, благодаря своим особенностям, может стать отличным соседом для многих растений. Однако важно учитывать его совместимость с другими культурами. Например, щавель хорошо растет рядом с морковью, луком и чесноком, так как эти растения не только не мешают ему, но и могут способствовать улучшению вкусовых качеств. В то же время, следует избегать соседства с капустой, так как она может негативно сказаться на росте щавеля. Также не рекомендуется сажать его рядом с клубникой, так как они могут конкурировать за питательные вещества. Таким образом, правильный выбор соседей для щавеля может значительно повысить урожайность и качество грядки.
Совместимость с садовыми культурами
Посадить щавель рядом с ягодными культурами – самое удачное решение. Такое соседство чрезвычайно полезно:
- посаженный рядом с малиной щавель сдерживает бурное развитие прикорневой поросли, борьба с которой – головная боль садовода;
- от смородины (красной, белой, черной) щавель отпугивает вредителей;
- крыжовник обрадуется лёгкой кислинке в почве;
- для клубники, которая не очень хорошо ладит с другими культурами, щавелевая грядка послужит своеобразным барьером.
Отлично уживаются со щавелем многие плодовые деревья: вишня, груша, слива, ирга, облепиха, арония. Исключение – взрослые яблони. Активно поглощая влагу, деревья будут иссушать почву, и грядку со щавелем в засушливую погоду придётся поливать по нескольку раз в день, иначе листочки загрубеют.
Совместимость с огородным и культурами
Щавель обладает на редкость дружелюбным нравом, поэтому по соседству с ним отлично развиваются многие культурные растения:
- капуста;
- редька;
- редис;
- тыква;
- кабачок;
- морковь;
- шпинат;
- мята;
- мелисса;
- сельдерей.
Плоды и зелень перечисленных культур рядом с кислым партнером приобретают приятный свежий вкус, а листья самого щавеля становятся сочными и упругими.
Нежелательными соседями для щавеля являются:
- Все бобовые – горох и фасоль не любят кислых почв и предпочитают яркое освещение, а бобы сильно истощают почву.
- Помидоры – эта пасленовая культура уязвима перед фитофторозом, а щавель способствует распространению инфекции.
- Пряноароматические травы – практически все из них предъявляют не схожие с щавелем требования к условиям роста: шалфей и чабрец предпочитают нейтральные, не перенасыщенные влагой грунты; базилик привередлив к питательности почвы, а петрушка имеет с травой-кислушкой общих болезней и вредителей.
Картофель и огурцы относительно совместимы со щавелем, но сочетать их можно лишь в случае крайней необходимости, выдерживая между посадками дистанцию в 30-50 см. Причины все те же – фитофтороз, повышенная кислотность почвы и некоторые агротехнические нюансы.
Щавель, известный своим кислым вкусом и полезными свойствами, требует особого внимания при выборе соседей на грядке. Многие садоводы отмечают, что щавель хорошо соседствует с такими культурами, как морковь и редис. Эти растения не только не мешают друг другу, но и помогают в борьбе с вредителями. Однако стоит избегать посадки рядом с щавелем таких растений, как картофель и капуста, так как они могут негативно влиять на его рост и развитие. Некоторые огородники рекомендуют сажать щавель рядом с луком и чесноком, которые отпугивают вредителей и способствуют здоровью растений. Правильная компаньонная посадка не только улучшает урожайность, но и создает гармоничную экосистему на грядке.
Щавель в цветнике
Некоторые сорта щавеля обыкновенного (например, Красные жилки) выращиваются в качестве декоративных культур. На клумбе с такими растениями будут «дружить» хосты, гортензии, астильбы, аквилегии, акониты, барвинки, очитки. Кстати, молодые нежные листья декоративного щавеля можно употреблять в пищу. Как говорится, и вкусно, и красиво!
Матрица продуктов:
Щавель
Вопрос-ответ
https://youtube.com/watch?v=kyoRZh6xdw0
Что можно сажать рядом со щавелем?
С щавелем отлично уживаются многие овощные культуры, такие как помидоры, огурцы, капуста, свекла и морковь. Он также отлично соседствует с зеленью, такой как укроп, петрушка и базилик. Благодаря своим антисептическим свойствам, щавель поможет бороться с болезнями и вредителями, защищая соседние растения от поражения.
Что не любит щавель?
Щавель предпочитает расти в тени, поэтому место под кроной плодового дерева будет оптимальным. Культура комфортно чувствует себя на суглинке, она не требовательна к показателям кислотности, но не любит заболоченную низину.
Как щавель влияет на почву?
Этот сорняк заплетает своими корнями всю почву, вытягивает из нее все питательные вещества и не дает другим растениям нормально развиваться. Чтобы получить ранний урожай, отведенный участок должен быть плодородным и влажным, но не затопленным водой.
Советы
СОВЕТ №1
Сажайте щавель рядом с морковью. Эти растения хорошо дополняют друг друга, так как щавель помогает отпугивать морковную муху, а морковь, в свою очередь, не мешает росту щавеля.
СОВЕТ №2
Избегайте соседства щавеля с капустой. Капуста и щавель могут конкурировать за питательные вещества, что негативно скажется на их росте и урожайности.
СОВЕТ №3
Рассмотрите возможность посадки щавеля рядом с бобовыми, такими как фасоль или горох. Бобовые обогащают почву азотом, что способствует более здоровому росту щавеля.
СОВЕТ №4
Не забывайте о правильном расстоянии между растениями. Щавель нуждается в достаточном пространстве для роста, поэтому оставляйте между растениями не менее 20 см, чтобы они не затеняли друг друга.
