Использовать сухой лёд стало модной тенденцией. Именно благодаря ему, появляется тот белый дым, который окутывает танцовщиц или виновников торжества на праздниках. И это сухой лёд заставляет «дымиться» шампанское в бокалах. А ещё сухой лёд не даёт растаять мороженому, которое носят продавцы в переносных холодильниках.
Так что же это за чудо такое?
Сухой лёд – это углекислый газ в твёрдом состоянии (диоксид углерода СО2). Температура его –78°. А сухим его называют потому, что он… не тает! Вернее, тает, но не превращается в воду, как ведёт себя обычный лёд, а минует эту стадию и испаряется, превращаясь в газ, который смешивается с воздухом.
Поэтому кусок сухого льда на воздухе тает, но при этом никто не ощущает ни запаха, ни изменения цвета воздуха. Кстати, этим он и может доставить неудобства. Ведь в больших концентрациях его испарения – углекислый газ – вызывает головную боль, головокружение, кислородное голодание.
Но это не мешает многим покупать сухой лёд для своих нужд и хранить его дома.
Конечно, это не возбраняется. Но если всё же такое желание возникло, то к этому надо подойти со всей ответственностью и продумать всё до мелочей. То есть где хранить сухой лёд, как хранить и, главное, для чего и как долго.
Ведь как бы основательно ни было продумано хранение сухого льда, его испарение – сублимация – происходит безостановочно, и через несколько дней от сухого льда не останется и следа.
Поэтому сухой лёд нужно приобретать как можно ближе к намеченному сроку его использования.
Сухой лёд можно купить в супермаркетах, в специализированных магазинах, где продают химические реактивы, заказать через интернет. И даже сделать самим!
Кстати, самодельный сухой лёд стал наиболее популярным благодаря лёгкости его добывания из углекислотного огнетушителя (ОУ) и экстриму. Ведь если что-то пойдёт не так в процессе заготовки сухого льда, то можно получить травму или обморожение.
Читайте также:
Хотя действия добычи льда довольно простые: нужно надеть на раструб огнетушителя плотный полотняный мешочек, хорошо его зафиксировать и нажать на рычаг. Струя углекислого газа, смешавшись с воздухом, превращается в хлопья «снега» – сухого льда.
Но его нужно тут же куда-нибудь переложить. Чтобы сохранить для дальнейшего использования.
Хранение сухого льда требует особого внимания и соблюдения определенных правил. Врачи подчеркивают, что при неправильном обращении с этим веществом могут возникнуть серьезные риски для здоровья. Сухой лед необходимо хранить в хорошо вентилируемом помещении, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Важно использовать специальные контейнеры, которые обеспечивают изоляцию и предотвращают резкое испарение углекислого газа. Врачи также советуют избегать хранения сухого льда в герметичных контейнерах, так как это может привести к образованию высокого давления и взрыву. При работе с сухим льдом рекомендуется использовать перчатки, чтобы избежать обморожений. Безопасность должна быть на первом месте, и соблюдение этих рекомендаций поможет избежать неприятных последствий.
Сухой лёд — это углекислый газ в твердом состоянии, который активно используется в различных сферах, от кулинарии до научных экспериментов. Многие люди делятся своими советами по его хранению. В первую очередь, важно помнить, что сухой лёд следует хранить в хорошо изолированном контейнере, чтобы минимизировать его испарение. Некоторые рекомендуют использовать специальные термосы или контейнеры с пенопластом. Также стоит избегать хранения сухого льда в герметичных упаковках, так как при его сублимации образуется газ, который может привести к взрыву. Пользователи советуют не оставлять сухой лёд на открытом воздухе, чтобы избежать быстрого испарения и потерь. Важно помнить о безопасности: хранить его нужно в хорошо проветриваемом помещении, чтобы избежать накопления углекислого газа.
Как хранить сухой лёд
Лучше всего хранить сухой лёд в тех контейнерах, которые предназначены именно для хранения сухого льда. Их можно купить в специализированных магазинах или заказать через интернет.
Такие контейнеры изготовлены из специального материала (ударопрочного пластика, нержавеющей стали), стенки которого выложены пенополиуретаном или пенополистиролом (пенопластом). Благодаря этому контейнеры не пропускают тепло извне, и сухой лёд в такой таре может храниться продолжительное время.
Но что делать, если нет возможности приобрести специальные контейнеры для хранения сухого льда?
Для этого можно использовать переносной холодильник. В нём сухой лёд тоже хорошо сохраняется.
Но если нет возможности приобрести и его, то остаётся только одно средство – сделать такой контейнер самим из подручного материала.
Для этого подойдёт любая прочная коробка. Ещё лучше, если она будет из гофрокартона. Внутренность коробки нужно обложить пенопластом. Ведь этот материал есть практически в каждом доме, в котором хотя бы изредка совершаются покупки бытовой техники (её обкладывают в коробках пенопластом, оберегая от ударов). Вместо пенопласта можно взять пеноплекс.
Листы пенопласта нужно подогнать друг к другу как можно плотнее, чтобы создать прочный изоляционный фон. Стыки коробки заклеить скотчем. Лёд в коробке также нужно прикрыть куском пенопласта и закрыть крышкой.
-
Читайте также:
Такой импровизированный контейнер нужно поставить в квартире в самом прохладном месте. А ещё лучше – вынести на балкон, если на улице нежарко. В частном доме хранилищем контейнера с сухим льдом может послужить сарай.
А вот подвал или погреб для этой цели не подойдёт. Даже если там холодно. Ведь нельзя забывать, что сухой лёд, сублимируя, превращается в углекислый газ. И если его скопится в помещении, которое не проветривается, достаточно много, то это может негативно отразиться на здоровье домочадцев.
Некоторые советуют держать сухой лёд в морозильнике. Но бытовые холодильники не могут выдерживать такую низкую температуру, и термостат в холодильнике может выйти из строя. А также плотно закрывающаяся дверца в морозильнике не даст возможности углекислому газу выходить наружу, что может привести к его большому скоплению.
По этой же причине сухой лёд нельзя хранить в герметичной таре, ведь испаряясь и превращаясь в газ, сухой лёд занимает больше места, что может привести к взрыву.
И хотя сам сухой лёд нетоксичен и практически безвреден (при правильном использовании), его нужно хранить в недоступном для детей и животных месте. Ведь, попав в пищевод, такой лёд может привести к плачевному результату. Да и голыми руками сухой лёд брать не рекомендуется из-за возможного обморожения.
Но, как говорится, охота пуще неволи. И если желание обладать сухим льдом пересиливает опасение быть обмороженным или получить головную боль, то к этой покупке нужно тщательно подготовиться заранее.
Вопрос-ответ
В чем лучше хранить сухой лед?
Не допускать хранение сухого льда в герметичных емкостях с плотно закрытыми крышками и металлическими стенами. Сублимация продукта в углекислый газ может привести к взрыву тары. Хранить продукцию необходимо в хорошо вентилируемом помещении. Желательно выбрать нежилые и максимально холодные пространства.
Можно ли сухой лед класть в морозилку?
Первая причина, по которой не стоит класть это вещество в морозильную камеру – это термостат холодильника, который не рассчитан на столь низкие температуры и может выйти из строя. Вторая причина – это герметичность камеры, которая может привести к расколу кусков льда.
https://youtube.com/watch?v=rOczYQSyOUE
-
Читайте также:
Как сделать так, чтобы сухой лед хранился как можно дольше?
Оберните сухой лед газетой. Чтобы сохранить сухой лед дольше для транспортировки, вы можете использовать газету, чтобы накрыть сухой лед и не допустить его контакта с воздухом. Вы также можете использовать полотенце или бумажный пакет. Эти предметы изолируют сухой лед и замедляют его испарение.
Сколько хранится сухой лед в контейнере?
Температура сухого льда -78, 33°С. Продукты могут храниться таким образом от 5 до 7 дней. Таблица приблизительного времени хранения продуктов в стандартном термоизолированном контейнере при помощи сухого льда.
Советы
СОВЕТ №1
Храните сухой лёд в хорошо изолированном контейнере. Используйте контейнеры из пенопласта или специальные термосы, чтобы минимизировать контакт с воздухом и замедлить испарение углекислого газа.
СОВЕТ №2
Не храните сухой лёд в герметичных контейнерах. Из-за расширения газа при нагревании может произойти разрыв контейнера. Лучше всего использовать контейнеры с вентиляцией или оставлять крышку слегка приоткрытой.
СОВЕТ №3
Держите сухой лёд в прохладном, хорошо проветриваемом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Это поможет сохранить его дольше и предотвратить быстрое испарение.
