Как хранить кокосовое масло

Кокосовое масло на рынке появилось не так давно, но уже отлично зарекомендовало себя как косметическое средство по уходу за волосами и проблемной кожей. Хотя в Восточной Азии, где его чаще всего и производят из мякоти настоящего кокоса, его используют и в пищу, заменяя им подсолнечное и даже оливковое масло.

Между тем многие барышни ещё не настолько продвинуты, чтобы заправлять кокосовым маслом салаты, а вот маски для волос делают с превеликим удовольствием. Для этого и покупают кокосовое масло в аптеке, супермаркете или заказывают через Интернет.

Но, обзаведясь заветной бутылочкой, многие задаются вопросом: как хранить кокосовое масло в домашних условиях, чтобы оно не лишилось тех свойств, которыми обладает?

Полезные свойства кокосового масла

• В состав кокосового масла входят полинасыщенные кислоты: олеиновая, линоленовая, арахидоновая, каприновая, стеариновая, миристиновая, пальмитоиновая, которые нужны организму для его нормального функционирования.
• Это масло богато кальцием, фосфором, витаминами Е, А, С.
• Масло нормализует уровень холестерина в крови.
• Оно обладает противогрибковым, противовирусным и противовоспалительным свойством.
• С его помощью лечат дерматиты и экзему.
• Кокосовые маски делают волосы мягкими и послушными.
• Кокосовое масло улучшает состояние сухой кожи. Оно повышает её упругость и эластичность.
• Употребление кокосового масла способствует уменьшению веса.
• Особых противопоказаний для его применения нет, но при индивидуальной непереносимости от него стоит отказаться.

Врачи рекомендуют хранить кокосовое масло в сухом и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура для хранения составляет от 20 до 25 градусов Цельсия. При более высоких температурах масло может начать плавиться, что не влияет на его качество, но может усложнить использование. Важно также следить за герметичностью упаковки: кокосовое масло лучше всего сохраняется в стеклянной или пластиковой банке с плотно закрывающейся крышкой. Некоторые специалисты советуют избегать хранения масла в холодильнике, так как это может привести к его затвердению и затруднить использование. Правильные условия хранения помогут сохранить все полезные свойства кокосового масла на длительный срок.

Полезный совет: как хранить кокосовое масло

Как выбрать качественное кокосовое масло

• Кокосовое масло стоит покупать у проверенных продавцов: в крупных магазинах, в аптеке, в специально отведённых для этого точках.
• Отдыхая в тех странах, где растёт кокос, не стоит покупать кокосовое масло у уличных торговцев, специализирующихся на сбыте национальных сувениров, а также и этого масла, расфасованного в притягивающие взгляд красивые ёмкости. Чаще всего именно за тару и назначается цена, а качество масла может быть далёким от стандарта.
• При покупке стоит обратить внимание на цвет масла. Оно может быть светлым, почти прозрачным или же иметь светло-жёлтый соломенный оттенок. Это зависит от способа его изготовления, так как кокосовое масло производят методом холодного отжима (прессования) или горячего. То есть оно может быть как рафинированным, так и нерафинированным.
• Нерафинированное масло производят методом отжима внутренней мякоти кокоса. При этом получается совсем немного сырья. Но оно богато всеми полезными микроэлементами, входящими в состав кокоса, а также обладает приятным ароматом, свойственным свежему кокосу. Конечно же, оно и стоит дорого.
• Рафинированное кокосовое масло производят горячим способом. Из того же количества кокосов его получается намного больше. Оно не обладает тем запахом, который есть у нерафинированного масла, да и полезных веществ в нём немного меньше. Поэтому оно и стоит дешевле.
• Нужно обратить внимание на консистенцию масла, при этом учитывая температуру в помещении, в котором оно находилось непосредственно перед покупкой.
• Дело в том, что температура плавления кокосового масла +25°. Поэтому остывшее масло будет иметь густоватую, возможно, неоднородную консистенцию, состоящую из разного размера комочков. А тёплое масло жидкое и прозрачное.

Купив кокосовое масло, многие задумываются над тем, нужно ли убирать его в холодильник или же можно оставить при комнатной температуре.

Как правильно хранить кокосовое масло

Чтобы кокосовое масло сохранило все свои полезные свойства и не прогоркло, нужно создать для него идеальные условия хранения.

На качество масла при этом влияет свет, температурный режим, воздух и, конечно, тара, в которой оно хранится.

Кокосовое масло стало популярным не только в кулинарии, но и в косметологии. Многие люди делятся своим опытом хранения этого продукта, чтобы сохранить его полезные свойства. Большинство рекомендует держать кокосовое масло в темном, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Некоторые предпочитают хранить его в холодильнике, особенно в жаркие месяцы, чтобы избежать его плавления. Однако стоит помнить, что при низких температурах масло может загустевать, что не влияет на его качество. Также важно использовать герметичную упаковку, чтобы предотвратить попадание влаги и посторонних запахов. Многие отмечают, что правильное хранение позволяет кокосовому маслу дольше сохранять свежесть и аромат, что делает его идеальным для использования в различных рецептах и уходовых процедурах.

Кокосовое масло для еды: польза и вред | Правда, что это смертельно опасный яд?🤔

Свет

Любой продукт на свету портится. И масло не исключение. Поэтому нужно позаботиться о том, чтобы на него не попадал свет – ни солнечный, ни электрический. Значит, ёмкость с маслом должна стоять в шкафчике с закрывающимися дверцами или в холодильнике.

Температура

Несмотря на такое различие в температурном режиме, масло можно хранить как в комнате, так и в холодильнике. Но ограничение всё же есть. В комнатных условиях масло может стоять без потери своих свойств, если температура в помещении не поднимается выше 18°, потому что жара кокосовому маслу противопоказана, как, впрочем, и холод.

В холодильнике поддерживается плюсовая температура – до +5—6°, и это хорошие условия для хранения масла. А вот в морозильной камере его хранить нельзя.

Кокосовое масло. Рискнем здоровьем?

Тара

Если масло находится в фабричной упаковке – стеклянной бутылочке, ампуле или пузырьке, его не нужно переливать в другую ёмкость.

Но иногда масло налито в неподходящую тару, например в неплотно закрывающуюся бутылочку. Тогда его нужно перелить в другую ёмкость с герметичной крышкой или пробкой. Главное, чтобы внутрь не было доступа воздуху, так как при контакте масла с кислородом оно будет окисляться. Если масло будет храниться в открытой таре, то оно прогоркнет.

Сколько хранится кокосовое масло

О сроках хранения кокосового масла должна быть информация на упаковке. И её нужно придерживаться.

Обычно срок хранения составляет 1 год. Но это не значит, что ровно через 12 месяцев масло нужно выкинуть, потому что если оно стоит в холодильнике, то может храниться намного дольше, чем то, которое находится в комнате.

Также учитывают и цели, для которых это масло куплено, так как для наружного применения сроки хранения более лояльны, чем для употребления внутрь.

При хранении обращают внимание на внешний вид масла. Если оно изменило цвет, став ярко-жёлтым, или появился неприятный запах, им пользоваться нельзя. По крайней мере, в лечебных и косметических целях. А вот в быту оно может ещё сослужить службу, так как говорят, что оно является отличным полиролем для мебели.

Но чтобы не выбрасывать кокосовое масло, у которого вышел срок годности, не нужно покупать его слишком много. Ведь оно стоит не копейки!

Лучше каждый раз использовать свежее, чем сокрушаться о выброшенных на ветер деньгах и испорченном продукте.

Матрица продуктов:

Кокос

Вопрос-ответ

Где лучше всего хранить кокосовое масло?

Мы советуем хранить кокосовое масло в тёмном и прохладном месте.

Как хранить кокосовое масло после открытия?

При комнатной температуре оно напоминает воск и быстро плавится в руках. В холодильнике оно твердеет. Срок годности – 1 год. После вскрытия банки, масло нужно хранить в холодильнике.

Сколько хранится открытое кокосовое масло?

В основном срок пригодности кокосового масла составляет от 2-х до 4-х лет (при благоприятной температуре) после его открытия.

Где нужно держать кокосовое масло?

Все масла, растительные и эфирные, мы рекомендуем хранить в холодильнике: чем выше температура, чем больше света – тем быстрее происходят процессы окисления.

Советы

СОВЕТ №1

Храните кокосовое масло в темном и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Это поможет предотвратить его окисление и продлить срок хранения.

СОВЕТ №2

Используйте герметичную банку или контейнер для хранения кокосового масла. Это защитит его от влаги и посторонних запахов, сохраняя его качество и аромат.

СОВЕТ №3

Если вы живете в теплых климатических условиях, кокосовое масло может стать жидким. В этом случае, храните его в холодильнике, чтобы сохранить его твердую консистенцию, но помните, что это может сделать его труднее использовать.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на срок годности кокосового масла. Хотя оно может храниться долго, лучше использовать его в течение 1-2 лет после открытия, чтобы насладиться его наилучшим вкусом и свойствами.