Когда собирать лопух

Лопух – двулетнее сорное растение. И если на первом году жизни оно не так докучает хозяевам или просто прохожим, то на втором году его цветки – шаровидные колючки (репейники) цепляются за одежду, запутываются в шерсти животных…

Некоторые безжалостно выдёргивают растение с огромными листьями прямо с корнем, даже не подозревая, что лишаются отличного лекарственного средства от многих болезней. Причём лечебными считаются все части растения: корни, листья и даже семена.

Когда заготавливать корни лопуха

Корни лопуха заготавливают в первую осень после того, как у молодого растения уже начали увядать листья, так как ближе к зиме все питательные вещества скапливаются именно в корнях. Молодые корни лопуха сочные и мясистые. А вот старые корни уже одревесневшие и практически бесполезные, потому что растение во вторую осень уже погибает. Как же отличить молодое растение от старого? Именно по репейникам, которые образуются на второй год.

Корни лопуха иногда достигают до одного метра в длину, и они уходят глубоко в землю. Поэтому при выкапывании редко удаётся вытащить весь корень. Главное, выкопать самую толстую его часть.

У выкопанного корня нужно срезать надземную часть, затем его немного подсушить, а потом тщательно очистить от земли щёткой. И только затем продолжить дальнейшую сушку. Некоторые заготовители сразу же промывают корень в холодной воде и только потом сушат. Но этого делать не рекомендуется, так как это ухудшает качество сырья.

У чистых корней срезают мелкие корешки, механические повреждения, вырезают подгнившие места. Затем крупные корни нарезают на более мелкие куски, каждый из которых разрезают вдоль на две или четыре части (не до конца), вешают на натянутые верёвки и в таком виде сушат в тени, но в тёплом месте: на чердаке – ближе к крыше, возле батареи или печки. Мелкие части корней можно разложить на ткани или рогоже. Но при сушке корней помещение обязательно должно проветриваться.

Для ускоренной сушки можно воспользоваться духовкой или печкой, но при этом температура не должна быть выше 45°. Высушенные корни становятся лёгкими и теряют до 80% веса.

Хорошо высушенные корни должны легко ломаться, но не гнуться.

Запах корней лопуха слабый, вкус сладковатый.

Высушенные корни хранят в стеклянных банках с завинчивающейся крышкой 2—3 года.

Врачи отмечают, что сбор лопуха следует проводить в определенные сроки, чтобы максимизировать его полезные свойства. Оптимальное время для сбора — весна и начало лета, когда растение активно растет и содержит наибольшее количество питательных веществ. В это время листья лопуха особенно нежные и сочные, что делает их идеальными для использования в народной медицине и кулинарии.

Специалисты также подчеркивают важность выбора места для сбора. Рекомендуется избегать участков, расположенных рядом с дорогами или промышленными зонами, так как растения могут накапливать вредные вещества. Врачи советуют собирать только здоровые, не поврежденные листья, чтобы избежать возможных аллергических реакций или других негативных последствий. Правильный подход к сбору лопуха позволит сохранить его целебные свойства и использовать растение с максимальной пользой для здоровья.

Как и когда заготавливать корень лопуха?

Применение корней лопуха

Корни лопуха применяются как потогонное, мочегонное средство, для улучшения обмена веществ, при кожных заболеваниях и как кровоочистительное средство.

Отвар корней лопуха помогает при гастрите и язве желудка.

Из корней лопуха, настоянных на оливковом или миндальном масле, изготавливают репейное масло.

В некоторых странах молодые корни лопуха используются в пищу. Из них делают салаты, варят супы. Их жарят, тушат, едят сырыми, добавляют в суп вместо картофеля.

Майский корень лопуха хорошо помогает при раке желудка. Для этого его нужно натереть на тёрке и есть (без нормы).

Свежий сок помогает при раке кожи.

Как заготавливают листья лопуха

Листья лопуха также очень полезны. В них витамина С больше, чем в лимоне.

В листьях лопуха есть яблочная кислота, лимонная кислота, эфирные масла.

Листья лопуха заготавливают ранней весной до начала цветения или во время бутонизации. Как только появились головки репейников, заготовку листьев прекращают.

Самое хорошее время для сбора листьев – 9 часов утра.

Срезают только здоровые листья. Поникшие, пожелтевшие или с признаками болезни листья для заготовки не годятся.

Затем листья нарезают на кусочки и раскладывают на ткани в затемнённом месте, но при хорошей вентиляции.

После того, как листья хорошо подсохнут, их складывают в стеклянные банки с крышками и хранят примерно один год.

Собирать лопух — занятие, о котором существует множество мнений. Многие утверждают, что лучше всего это делать весной, когда листья еще молодые и нежные. В это время они обладают наибольшими питательными веществами и идеально подходят для приготовления салатов или настоев. Другие же предпочитают осенний сбор, когда растение достигает своего максимального размера и становится более мясистым. Некоторые садоводы отмечают, что лопух, собранный в начале лета, имеет особый вкус и аромат, который сложно сравнить с другими сезонами. Однако важно помнить, что при сборе следует избегать мест, где могли использоваться химикаты. В целом, время сбора лопуха зависит от целей использования и личных предпочтений, и каждый может найти свой идеальный момент для этого процесса.

Когда правильно собирать корень лопуха

Использование листьев лопуха

Свежие или сухие листья лопуха используют при болях в суставах, зуде, ушибах, экземе, мозолях, угрях, себорее, нарывах…

Свежие листья прикладывают к больному месту при ишиасе и радикулите.

Свежие листья прикладывают к голове во время головной боли.

Молодые листья обладают антибактериальными свойствами.

Свежие листья прикладывают к ожогам.

Молодые листья добавляют в салаты и супы.

Водным настоем из листьев лопуха полощут горло.

Фото:pixabay.com

Вопрос-ответ

Лопух большой. Как и когда собирать корень и лист лопуха.

Когда лучше всего собирать листья лопуха?

Лекарственным сырьем служат листья, колючки и корни лопуха. Листья собирают в июле—августе, сушат в тени, на сквозняке, семена — по мере созревания. Срок годности корней при правильном хранении — до 5 лет, семян — 3 года, листьев — 1 год.

Когда можно рвать листья лопуха?

Лист лопуха большого, заготавливают в первый год и на второй год при весеннем отрастании розеточных листьев до начала стеблевания растений.

Какая часть лопуха самая полезная?

Полезные свойства Наиболее богат полезными веществами корень лопуха, поэтому для получения фармацевтического сырья используют преимущественно его.

Когда надо выкапывать корень лопуха?

Заготавливают корень лопуха поздней осенью, отбирая растения-второгодки. Выкапывают корни лопатой, обрезают надземную часть, очищают от земли.

Советы

СОВЕТ №1

Лучшее время для сбора лопуха — это весна и начало лета, когда молодые листья еще нежные и сочные. В этот период они содержат максимальное количество полезных веществ и имеют приятный вкус.

СОВЕТ №2

Собирайте лопух в экологически чистых местах, вдали от дорог и промышленных зон. Это поможет избежать загрязнения растительности и обеспечит безопасность употребления в пищу.

СОВЕТ №3

При сборе лопуха выбирайте только молодые листья и стебли. Старые листья могут быть жесткими и горькими, что сделает их менее пригодными для употребления в пищу.

СОВЕТ №4

Не забывайте о правильной технике сбора: аккуратно отрывайте листья, чтобы не повредить корень растения. Это позволит лопуху продолжать расти и давать урожай в будущем.