Италия — это не только родина вкусной еды, но и страна с большим выбором разнообразных напитков. Жители этого региона пьют в течение дня и алкогольные, и безалкогольные напитки.
Безалкогольные напитки
Во время завтрака или обеда на столе у типичного итальянца можно увидеть следующие напитки:
- кофе. Его пьют в кафе или на ходу в любое время суток. Утром кофе обязательно дополняют молоком, в остальное время предпочитают черный. В Италии популярно капучино, кофе с шоколадом, фраппе, ячменный напиток и латте макиато. Для нейтрализации бодрящего эффекта кофе часто используется ликер ammazzacaffè, который подают к столу во время ужина;
- вода. Как правило, жители этой страны предпочитают воду без газа. Ее можно пить прямо из под крана, как и поступают часть людей. Особенно ценится вода из альпийских источников, которая обогащена минералами и полезными микроэлементами;
- чай. Для итальянцев этот напиток готовится исключительно из листьев чайного дерева, все остальное принято называть отварами и настоями. Сухие смеси для заваривания, состоящие из различных трав, можно приобрести не только в супермаркетах, но и специализированных магазинах или аптеках;
- Кинотто. Этот напиток готовится из цитрусового фрукта с аналогичным названием. Это дерево попала в Италию из Китая в 16 веке и успешно прижилось во всех регионах Италии. Кинотто выпускается в промышленном виде, начиная с 30-х годов прошлого века. Его первым производителем была известная компания San Pellegrino. По вкусу этот газировка отдаленно напоминает Байкал, но при этом содержит меньше сахара и имеет благородный коричневый цвет;
- Чедрата. Ещё один газированный напиток из цитрусовых, отличающийся небольшой горчинкой во вкусе. Популярность в Италии он приобрел только в 70-х годах, но с тех пор его продажи остаются неизменно высокими. Жидкость светло-желтого цвета и напоминает привычный в России тархун;
- Кродино. Лидер среди газированных безалкогольных напитков. Его готовят на основе фруктов, растительного сырья и сахара;
- Аранчята. Еще одна газировка, которую можно найти на полке любого супермаркета Италии. Это разбавленный водой и особым сиропом апельсиновый сок. Жители этой страны знакомы с ним с 1932 года;
- холодный чай The. Его производитель — компания San Benedetto, известная своей минеральной водой. Именно на ее основе и производится этот чай. Его подают в большинстве баров Италии, добавляя в стакан большое количество льда и дольку лимона.
Справка! Практически все выпускаемые промышленностью в Италии безалкогольные напитки имеют детские версии. Они содержат меньшее количество сахара или исключают включение в состав кофеина или теина.
Итальянская культура напитков разнообразна и многогранна, что вызывает интерес у врачей и диетологов. Врачи отмечают, что итальянцы предпочитают не только крепкие алкогольные напитки, такие как вино и граппа, но и множество безалкогольных вариантов. Среди них популярны минеральные воды, соки и газированные напитки, которые часто подаются к еде. Врачи подчеркивают, что умеренное потребление вина может иметь некоторые преимущества для здоровья, благодаря антиоксидантам, содержащимся в красном вине. Однако они также предостерегают от злоупотребления алкоголем, указывая на риск развития зависимостей и заболеваний. Безалкогольные напитки, такие как свежевыжатые соки и травяные чаи, становятся все более популярными, особенно среди молодежи. Врачи рекомендуют обращать внимание на баланс в рационе и выбирать напитки, способствующие здоровью.
Италия славится своим богатым культурным наследием, и это касается не только кухни, но и напитков. Местные жители с гордостью рассказывают о своих традиционных безалкогольных напитках, таких как “спумонте” — газированная вода с лимоном, и “чинизано” — освежающий напиток на основе трав. В летнюю жару итальянцы часто выбирают “граниту” — ледяной десерт с фруктовыми вкусами.
Что касается крепких напитков, то здесь на первом месте стоит “граппа” — виноградная водка, которая часто подается после еды. Итальянцы также любят “лимончелло”, сладкий ликер из лимонов, который идеально подходит для завершения трапезы. Каждый регион Италии предлагает свои уникальные напитки, отражая местные традиции и культуру. Итальянцы ценят качество и вкус, и это заметно в каждом глотке.
Алкогольные напитки
За ужином или в компании друзей итальянцы предпочитают подавать к столу алкогольные напитки. Наиболее распространенные варианты:
- вино. Главный напиток в стране, который подается в роли аперитива, дополняет основное блюдо и десерт или выступает самостоятельно с сырной тарелкой. В Италии большое количество виноградников, сырье из которых идет на изготовление вина различного сорта: белого и красного, сухого и сладкого, столового, десертного и игристого. Но особой популярностью пользуется сухое вино, например марка Бароло, бутылки которой производятся в Пьемонте.
- граппа. Под этим названием скрывается традиционная итальянская водка, изготовленная из виноградного сырья. Крепость этого алкоголя может достигать 60 градусов. Сорта граппы различаются не только временем выдержки (от 6 до 18 месяцев), но и сортом винограда. Для туристов граппу часто ароматизируют с помощью фруктового сиропа или пряностей, итальянцы предпочитают чистый виноградный вкус. Также эта водка хорошо сочетается с кофе, такой напиток носит название Caffè Corretto;
- ликер. Второй по популярности алкогольный напиток в Италии после вина. В этой стране можно встретить две разновидности ликера liquori и amari. Среди популярных наименований стоит отметить: Франжелико, Самбука и Амаретто ди Саронно. Ликеры подают в дополнение к десертам после основного приема пищи, а также добавляют в коктейли и выпечку. Удивительная разновидности, которую можно найти только в этой стране — горькие ликеры. Такой вкус достигается за счет большого количества разных трав, используемых для настаивания. Такой алкоголь считается целебным, так как его рецепт был взят в книгах средневековых монахов и испытан на протяжении нескольких столетий. Среди таких лечебных ликеров — Petrus и Fernet Branca;
- пиво. Этот напиток вызывает удивление у туристов, однако, в Италии производится несколько удачных сортов пива, которые пользуются популярностью у местного населения. Два главных из них — Бирра Моретти и Перони. Также итальянцы часто выбирают напитки из частных пивоварен. Например, старейшее производство в городке Пьоццо — Birrificio Baladin. Здесь готовят солодовое, крепкое и с добавлением различных специй пиво. Особого внимания заслуживает напиток из пивоварни Birra del Borgo. В него добавляется шоколад и кофе.
Справка! Ликер самбука подаётся к столу с тремя зернами кофе в бокале. Это дополнение символизирует здоровье, богатство и счастье в жизни.
Италия — это не только большое разнообразие качественного вина, но множество других напитков. Местные жители употребляются безалкогольную газировку, кофе, ликеры, виноградную водку и, даже, пиво.
Вопрос-ответ
Какие крепкие напитки пьют в Италии?
Абсент Виски 782. Водка 634. Граппа Джин Ром 211. Ликер 244. Бальзамы и настойкиЕщё
Что пьют в Италии безалкогольное?
Чинотто или Кинотто (Chinotto) – самый знаменитый безалкогольный напиток Италии.
Какой напиток самый популярный в Италии?
Spritz . Освежающая смесь Aperol (или Campari), Prosecco (или другого игристого вина по вашему выбору) и содовой или газированной воды, Spritz — один из самых популярных итальянских напитков. Обычно его подают в качестве аперитива, и он идеально подходит для употребления с легкой закуской перед ужином.
Что любят пить итальянцы?
Пить на постоянной основе итальянцы предпочитают только эспрессо. Однако в разных регионах страны можно попробовать различные его вариации. К примеру, традиционный ореховый кофе (caffè alla nocciola) — пенистый эспрессо с кремом из фундука подают на юге Италии.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите местные безалкогольные напитки, такие как “Chinotto” и “Crodino”. Эти напитки имеют уникальный вкус и являются отличной альтернативой газировкам, а также прекрасно освежают в жаркую погоду.
СОВЕТ №2
Не упустите возможность попробовать “Espresso” и “Cappuccino” в местных кафе. Итальянцы ценят качество кофе, и это отличный способ насладиться настоящим итальянским вкусом. Помните, что cappuccino обычно пьют только до полудня.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на местные вина, такие как “Chianti” или “Prosecco”. Даже если вы предпочитаете безалкогольные напитки, попробовать местные вина в умеренных количествах — это часть итальянской культуры и гастрономического опыта.
СОВЕТ №4
Попробуйте традиционные итальянские ликеры, такие как “Limoncello” или “Averna”, после еды. Эти напитки часто подают в качестве дижестива и помогут улучшить пищеварение, а также подарят вам незабываемые вкусовые ощущения.
