На санскрите имбирь называют Singabera, что означает «рогатый корень». Его в своих трудах упоминал еще Конфуций, а британцы в XV веке внесли растение в медицинский справочник. Сегодня мы обсудим роль этого продукта в рационе детей. Нужен он малышам или нет, способен ли нанести вред, чего следует остерегаться?
Чем полезен имбирь
Витаминов в имбире содержится существенно меньше, чем в других продуктах, зато в нем есть редкие вещества – шогаол и гингерол, зингерон и пародол (эфирные масла). Именно благодаря им продукт чрезвычайно полезен. Основные свойства:
- Помогает повысить иммунитет, особенно полезен в период разгула вирусных заболеваний, передающихся капиллярным путем.
- Улучшает состояние при простуде, обладает сильным противовоспалительным и потогонным действием, отлично согревает.
- Мощное средство от кашля и насморка, особенно в комбинации с медом. Для этого необходимо натереть небольшой кусочек корня на терке (измельчить в блендере), залить кипятком и, когда «компот» остынет до температуры 37–39° С, добавить меда.
- Помогает избавиться от токсинов, поэтому имбирь рекомендуют употреблять при пищевых и химических отравлениях.
- Повышает аппетит, стимулирует выделение желудочного сока, полезен при несварении.
- Регулярное употребление имбиря помогает улучшить память, восстановить запасы энергии.
- Имбирь – известный антиоксидант, он уменьшает влияние токсичных веществ, в частности, чай из него советуют пить при отравлениях грибами (в крайних случаях, когда нет возможности получить квалифицированную медпомощь).
- Он имеет легкое слабительное действие – достаточное, чтобы помочь людям, склонным к запорам.
- Содержит вещества, повышающие эластичность сосудов.
- Полезен гипертоникам: его действие мягче, чем у диуретиков, падение давления происходит постепенно, без характерной слабости.
- Доказано, что имбирь снижает концентрацию холестерина в крови.
Имбирь активизирует пищеварение и ускоряет обмен веществ. Это свойство используют для снижения массы тела – продукт входит во многие диеты. Еще этот продукт улучшает кровоснабжение мозга, а значит, употребляющий его ребенок станет внимательнее, сможет сосредотачиваться на занятиях и учебе.
Имбирь рекомендуют включать в рацион пациентов с ревматизмом, артритом или артрозом. Он улучшает состояние суставов, уменьшает ограниченность в движениях, снижает болевые ощущения. Аналогичный эффект присутствует при растяжениях связок и вывихах. Сейчас активно проводятся исследования по поводу влияния имбиря на раковые клетки. Доктора считают (научно пока не доказано), что употребление этого продукта снижает вероятность появления злокачественных образований.
Если малыш склонен к стоматиту, обязательно давайте ему пожевать (не глотая) цельный корень имбиря. Выделившийся сок ускорит выздоровление, снизит интенсивность воспалительных процессов. Такая процедура поможет деткам, у которых кровоточат десны. Еще одно полезное свойство – способность нормализовать деятельность щитовидки.
Врачи отмечают, что имбирь может быть полезен для детей, но его использование требует осторожности. Это корень обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что может помочь в укреплении иммунной системы. Однако, специалисты рекомендуют вводить имбирь в рацион детей постепенно, начиная с небольших доз. Из-за своей остроты он может вызвать раздражение желудка, особенно у малышей. Важно учитывать возраст ребенка и наличие аллергий. Врачи советуют использовать имбирь в виде чая или добавлять в блюда, избегая чрезмерного употребления. Консультация с педиатром перед введением нового продукта в рацион всегда будет уместной.
С какого возраста детям можно имбирь?
Имбирь – продукт специфический, в нашей стране его используют преимущественно в качестве приправы. Деткам рекомендуют предлагать не ранее 2 лет, в младшем возрасте этот продукт способен спровоцировать проблемы со здоровьем.
Важно! Имбирь малышам можно давать в минимальном количестве, не более 5–10 г на один прием, привыкать к нему надо постепенно. Чаще всего продукт добавляют в чай – не листья, а только корень. Его следует тщательно промыть, очистить от кожуры, мелко нарезать.
Для приготовления чая вам понадобится 2–2,5 чайной ложки натертого имбиря, залейте его 200 мл кипятка, дайте постоять минут 10, может, чуть дольше. Для улучшения вкуса добавьте в напиток несколько капель лимонного сока и мед. Такой чай особенно полезен зимой, когда многие дети простужаются, и весной, когда они страдают от авитаминоза. Позже, когда малыш достигнет возраста 3 лет, предложите ему зеленый чай с имбирем. Деткам дошкольного возраста имбирь можно изредка (не чаще 1–2 раз в неделю) добавлять в мясные блюда.
Лечебные свойства имбиря
Благодаря антисептическим свойствам рассасывание корня имбиря поможет облегчить состояние при ангине, заболеваниях ротовой полости, в том числе воспалениях десен – достаточно небольшой кусочек очистить от кожуры и медленно посасывать до тех пор, пока не исчезнет характерное покалывание языка. Другие рецепты:
При головной боли имбирь необходимо натереть на мелкой терке (подойдет свежий или высушенный корень), после чего добавить к нему немного воды, чтобы получилась однородная пастообразная масса, эту смесь надо прикладывать к вискам.
Читайте также:
Если ребенок подвергался значительным физическим нагрузкам, сделайте ему ванну с имбирем, на 2 л воды потребуется 2–3 столовых ложки измельченного имбиря, его заливают кипятком, дают настояться минут 10–15, после чего выливают в ванну – предварительно настой процеживают.
При гнойничках и фурункулах следует взять в равных частях сушеный имбирь и куркуму (измельченные), добавить к ним совсем немного воды, чтобы получить сметанообразную пасту, затем накладывать ее на пораженный участок.
Если ребенок склонен к расстройствам кишечника, приготовьте ему такое снадобье: натуральный йогурт (150–200 мл), лучше всего домашний, без ароматизаторов и загустителей, разбавить 100 мл воды, затем добавить в раствор по 1/4 чайной ложки тертого муската и измельченного имбиря, пить между приемами пищи.
При зубной боли очищенный корень растения прикладывают к зубу, благодаря эфирным маслам неприятные ощущения смягчаются, становятся не такими острыми, одновременно с этим происходит дезинфекция ротовой полости.
Имбирь — это не только популярная пряность, но и натуральное средство, которое многие родители используют для укрепления здоровья своих детей. Многие мамы и папы отмечают, что имбирь помогает при простудах и гриппе, благодаря своим противовоспалительным и антисептическим свойствам. Его добавляют в чай, чтобы облегчить симптомы кашля и боли в горле.
Некоторые родители также используют имбирь для улучшения пищеварения у детей, особенно если у них возникают проблемы с желудком. Однако важно помнить, что имбирь может быть довольно острым, поэтому его следует давать в умеренных количествах и, возможно, в сочетании с медом или лимоном, чтобы смягчить вкус.
Несмотря на положительные отзывы, стоит проконсультироваться с педиатром перед введением имбиря в рацион малыша, особенно если у ребенка есть аллергии или хронические заболевания. В целом, имбирь может стать полезным дополнением к детскому меню, если использовать его с осторожностью.
Противопоказания
Категорически запрещено употреблять имбирь при индивидуальной непереносимости. Чтобы выявить ее, предложите ребенку щепотку тертого имбиря в составе чая и отследите реакцию организма.
Важно! Имбирь нельзя совмещать с препаратами, предназначенными для снижения уровня сахара в крови. Также его запрещено принимать в комбинации с аспирином и другими лекарствами, которые разжижают кровь.
Учтите, что, если у ребенка есть серьезные проблемы с пищеварением, в особенности гастрит с повышенной кислотностью или язва желудка, имбирь ему категорически противопоказан. А лучше всего – проконсультируйтесь с педиатром, он точно поможет избежать проблем со здоровьем.
Матрица продуктов:
Имбирь
-
Читайте также:
Фото:pixabay.com
Вопрос-ответ
Можно ли детям есть имбирь?
Имбирь полезен как для взрослого, так и для детского организма, однако использовать его в детском питании рекомендуется только с 2-х лет. Первое время имбирь следует добавлять только в чай. Имбирь способствует повышению иммунитета и полезен при лечении простудных заболеваний.
Кому нельзя пить чай с имбирем?
Имбирь противопоказан женщинам на поздних сроках беременности, кормящим мамам и маленьким детям до трех лет, а также людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек, с пищевой аллергией и индивидуальной непереносимостью.
Что может вылечить имбирь?
Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, поэтому чай из имбиря необычайно полезен при лечении заболеваний ротовой полости и горла (например, ангины), простуды, гриппа.
Как использовать имбирь для повышения иммунитета?
Для усиления действия этих природных помощников можно приготовить напиток, который включает в себя имбирь, лимон, куркуму, мед и молоко. Смешайте натертый имбирь, сок лимона и куркуму в чашке горячего молока. Добавьте мед по вкусу. Этот напиток не только укрепит ваш иммунитет, но и обогреет вас в холодные осенние дни.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением имбиря в рацион вашего ребенка, обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Имбирь может вызывать аллергические реакции или взаимодействовать с другими лекарствами, поэтому важно убедиться, что он безопасен для вашего малыша.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших доз. Имбирь имеет сильный вкус и может быть острым для детей. Начните с небольшого количества, добавляя его в блюда или напитки, чтобы оценить реакцию ребенка.
СОВЕТ №3
Используйте имбирь в приготовлении домашних напитков, таких как имбирный чай с медом и лимоном. Это не только вкусно, но и полезно, так как имбирь помогает укрепить иммунитет и улучшить пищеварение.
-
Читайте также:
СОВЕТ №4
Следите за реакцией ребенка на имбирь. Если вы заметили какие-либо негативные симптомы, такие как сыпь, расстройства пищеварения или другие аллергические реакции, немедленно прекратите его употребление и обратитесь к врачу.
