Самая большая пицца была приготовлена итальянцами Довилио Нарди, Андреа Маннокки, Марко Нарди, Маттео Нарди и Маттео Джаннотте из компании NIPfood на выставке Fiera Roma в Риме 13 декабря 2012 года. Площадь этой гигантессы составила 1261,65 м2.
Пицца была названа «Оттавия» в честь первого римского императора Октавиана Августа. Среди ингредиентов: почти 9000 кг сыра моцарелла, 680 кг маргарина, 250 кг соли.
Общее взвешивание «Оттавии» по всей видимости не проводилось. Но известен точный вес пиццы № 2. 8 декабря 1990 года в Норвуде (Южная Африка) была приготовлена пицца весом 12193,92 кг (26883 фунтов). Для нее понадобилось 4500 кг муки, 1800 кг сыра, 800 кг грибов, 800 кг томатного пюре и 800 кг нарезанных помидоров.
Самая большая пицца, которую можно купить, имеет площадь 1,98 м2. Она готовится пиццерией Moontower Pizza Bar (США) из Берлсона (штат Техас, США). Рекорд зафиксирован в книге рекордов Гиннесса 26 мая 2018 года. Прямоугольная пицца размером 240 см х 80 см (точнее 8 футов x 2 фута 8 дюймов) называется «Автобус». Она стоит $299,95 (плюс налог), включает один топпинг и доставляется в пределах ограниченной территории. Заказы должны быть сделаны за 48 часов.
Самая длинная пицца
В июне 2017 года около сотни человек собрались вместе, чтобы представить пиццу длиной 1930,39 м. Она была приготовлена из 8000 кг теста, 2200 кг соуса и 1700 кг сыра моцарелла.
Испечь ее было не просто. Группа (в которую входили представители Pizzaovens.com, Venice Bakery, Orlando Foods, At-Pac, Sysco, TFX Non Stick, Capstone Scaffold Services, Scaffold Works, SoCal Gas, Tony Gemignani, Giulio Adriani, John Arena и Italforni) создала специальную мобильную печь, температура которой может достигать 1000 °C, 40 часов длились подготовительные мероприятия и 14 часов занял процесс выпечки. На фото, конечно, вся пицца не поместилась, но кусочек виден:
Врачи выражают интерес к рекордам, связанным с питанием, таким как самая большая пицца в мире. С одной стороны, такие достижения привлекают внимание и могут способствовать популяризации кулинарного искусства. С другой стороны, эксперты предупреждают о потенциальных рисках для здоровья, связанных с чрезмерным потреблением фастфуда. Огромные порции, как правило, содержат высокое количество калорий, жиров и соли, что может негативно сказаться на здоровье, особенно у людей с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям и ожирению. Врачи подчеркивают важность умеренности в питании и рекомендуют обращать внимание на качество продуктов, а не только на их количество. Рекорды могут быть интересными, но здоровье всегда должно оставаться в приоритете.
Самая большая пицца в мире, приготовленная в 2012 году в Риме, весила более 1,5 тонны и имела диаметр 1261,65 метра. Этот рекорд стал настоящей сенсацией, привлекая внимание как любителей кулинарии, так и туристов. Люди восхищаются не только масштабом, но и креативностью, с которой была создана эта гигантская пицца. Она была названа “Ottavia” в честь древнеримского императора Августа и была приготовлена из безглютеновых ингредиентов, что сделало ее доступной для людей с аллергией.
Кроме того, рекорды в мире пиццы не ограничиваются только размерами. Существуют и другие удивительные достижения, такие как самая дорогая пицца, стоимость которой достигает нескольких тысяч долларов, и самая быстрая пицца, приготовленная за считанные минуты. Эти факты вдохновляют людей на новые эксперименты и кулинарные подвиги, подчеркивая, что пицца — это не просто еда, а целая культура, объединяющая людей по всему миру.
Пицца и другие рекорды
- 25 сентября 2021 года во время выставки ресторанного бизнеса и общественного питания (SIRHA) в Лионе (Франция) Морган Нике, Франсуа Робен и Жюльен Серри приготовили пиццу, в начинке которой было 834 сорта сыра.
- Самая большая коллекция коробок для пиццы принадлежит Скотту Винеру (США). Коллекция состояла из 595 различных коробок по состоянию на 23 октября 2013 года.
- Брайан Эдлер (США) за один час приготовил 206 пицц в магазине Domino’s Pizza на North Main St (Финдли, Огайо, США) 9 декабря 2010 года. Каждая пицца имела 30-сантиметровую основу весом 396 г, 127–170 г соуса и 226–283 г сыра. 206 из 215 пицц были признаны судьями приемлемыми.
- Самая дорогая пицца, имеющаяся в продаже, стоила 2700 долларов и продавалась в магазине Industry Kitchen (США) в Нью-Йорке. Рекорд зафиксирован 24 апреля 2017 года. Она была изготовлена из теста с черными чернилами кальмара и увенчана белым сыром Стилтон из Великобритании, фуа-гра и трюфелями из Франции, осетровой икрой из Каспийского моря, икрой алмаса и листьями из 24-каратного золота.
Вопрос-ответ
Каков мировой рекорд самой большой пиццы?
Самая большая в мире пицца, приготовленная по рецепту Big New Yorker, имела площадь около 14 000 квадратных футов (13 990, если быть точным).
Читайте также:
Кто сделал самую большую пиццу?
Американский видеоблогер Airrack совместно с сетью пиццерий Pizza Hut приготовил самую большую пиццу в мире. Ее размер побил предыдущий рекорд, который составлял 4139, 27 квадратных метров, сообщается на сайте Книги рекордов Гиннесса.
Сколько килограмм теста ушло на самую большую пиццу?
Пицца диаметром семь метров занимала площадь однокомнатной квартиры, а на её приготовление ушло 200 килограмм теста, 100 килограмм сыра и более 20 килограмм итальянской, острой колбаски — пепперони.
Какая самая длинная пицца?
Самая длинная пицца составила 1596 метров. Рекорд был зафиксирован на Родине пиццы – Италии, в Неаполе. Это в три раза длиннее, чем пройти пешком от станции Харьковская до нашей пиццерии на Ревуцкого 36. Повара отдали предпочтение приготовлению пицце “Маргарита” – ведь она считается чуть ли первой в мире по возрасту.
Советы
СОВЕТ №1
Исследуйте местные пиццерии, чтобы найти уникальные рецепты и необычные сочетания ингредиентов. Многие заведения могут предложить свои собственные версии пиццы, которые могут удивить вас и стать отличным дополнением к вашему гастрономическому опыту.
СОВЕТ №2
Если вы хотите попробовать сделать пиццу самостоятельно, не бойтесь экспериментировать с тестом и начинками. Используйте разные виды муки, добавляйте специи в тесто и пробуйте нестандартные ингредиенты, такие как фрукты или морепродукты.
СОВЕТ №3
Следите за мировыми рекордами в области кулинарии. Это не только увлекательно, но и может вдохновить вас на создание собственных кулинарных шедевров. Участвуйте в конкурсах или просто устраивайте пицца-вечеринки с друзьями, чтобы попробовать создать свою собственную “рекордную” пиццу.
