Банан — давно привычный фрукт на полках отечественных магазинов. Но не смотря на свою популярность, история его происхождения и внешний вид самого растения известны далеко не всем.
История происхождения растения
Банан называется по-латински — Musa acuminata, что в переводе означает «заостренный». Но это прилагательное относится не к плоду, а к цветку, из которого он появляется.
Справка! Название Musa acuminata было дано этому фрукту в 63 году до нашей эры в Риме. Личный врач императора Октавиана Августа популяризировал этот плод за его целебные свойства.
Банан входит в список первых фруктов, которые удалось «одомашнить» человечеству. Он был известен ещё в Древнем Египте, задолго до популяризации риса.
В 15 веке португальские моряки впервые привезли банан из Западной Африки в европейские страны. На гавайском языке этот фрукт назывался банема, но позднее это слово видоизменилось в зависимости от произношения. В течение одного столетия, это растение было доставлено морскими путями во многие уголки мира: Канарские острова, Западную Индию и Северную Америку. Но это были не привычные сегодня жёлтые и сладкие фрукты, а плоды с зеленой кожурой и розоватой мякотью, пригодные только для готовки. В настоящее время они носят название plantains и редко встречаются в магазинах в европейских странах.
Жёлтая разновидность появилась только в 1836 году. Во время обхода плантации на Ямайке фермер Jean Francois Poujot заметил, что цвет плодов одного растения отличается от остальных. После дегустации он понял, что такой фрукт можно употреблять сырым, не подвергая термической обработке. С этого момента началась история культивирования привычных сейчас бананов, которые по сути являются мутантами.
Через несколько лет эта культура попала в Новый Орлеан, Бостон и Нью-Йорк. Здесь фрукты употребляли со всеми почестями к экзотике — с помощью ножа и вилки. Популярность их росла, но цена оставалась довольно высокой. Например, в 1876 году на выставке в Филадельфии, их продавали поштучно за 10 центов. В Европу эта культура массово пришла в начале 1900-х годов.
Врачи отмечают, что процесс роста бананов представляет собой удивительное явление природы. Эти тропические растения, на самом деле, являются травами, а не деревьями, как многие считают. Их стебли состоят из переплетенных листьев, что делает их довольно гибкими. Интересно, что бананы растут в гроздьях, и каждая гроздь может содержать до 200 плодов. Врачи также подчеркивают, что бананы требуют специфических условий для роста: теплый климат, достаточное количество влаги и плодородная почва. Кроме того, они выделяют, что бананы являются источником калия, который полезен для сердечно-сосудистой системы. Таким образом, не только процесс их роста, но и питательные свойства делают бананы интересным объектом для изучения.
Как растут бананы в природе
Мнение о том, что бананы растут на деревьях или кустах является заблуждением. Эта культура относится к группе травянистых растений. Размеры каждого экземпляра гигантские — от 6 до 12 метров в высоту. То что люди принимают за стволы является на самом деле огромными вытянутыми листьями, которые растут, наслаиваясь друг на друга. Корни такого крупного растения могут достигать диаметра 6 метров.
Читайте также:
Эта трава зацветает на 8-10 месяц жизни. Растение формирует цветонос с фиолетовым или сиреневым цветком на макушке. Вокруг его основания позже появляются связки бананов. Урожай одного цветоноса достигает примерно 70-80 кг или 300 бананов.
Справка! Плоды этой культуры могут быть не только желтыми, но и красными, зелеными, серебристыми и фиолетовыми. Часть из них выращивается исключительно в декоративных целях или в качестве корма для животных.
Трава буквально шагает по тропическому лесу. Когда одно взрослое растение отмирает, из его корня поблизости вырастает новое. Таким образом движение достигает скорости 0,5 метра в год.
Где выращивают
Исторической родиной бананов были признаны страны Азии и Малайский архипелаг. В настоящее время этот фрукт в больших количествах можно встретить в следующих странах:
- Самоа;
- Эквадор;
- Индия;
- Китай;
- Бразилия;
- Филиппины;
- Австралия;
- Пакистан;
- Непал.
Банановая трава произрастает и в России, недалеко от Сочи. Но плоды собрать с нее невозможно, так как они не успеют поспевать из-за наступления зимы.
Бананы — это не только вкусный фрукт, но и удивительное растение с интересной биологией. Многие люди не знают, что бананы на самом деле являются ягодами, а сами растения относятся к семейству трав. Они могут вырастать до 7 метров в высоту, а их листья достигают длины до 3 метров. Интересно, что банановые растения не имеют древесного ствола; вместо этого их стебель состоит из плотно упакованных листьев.
Процесс роста бананов начинается с цветка, который распускается на верхушке растения. После опыления завязываются плоды, которые сначала зеленые, но постепенно желтеют по мере созревания. Важно отметить, что большинство бананов, которые мы едим, являются клонированными, так как они размножаются вегетативно. Это делает их уязвимыми к болезням, что вызывает опасения у фермеров. Интересный факт: бананы содержат серотонин, что делает их отличным средством для поднятия настроения!
Интересные факты
Малоизвестные факты об этом растении:
- с точки зрения ботаники, банан является ягодой, а не фруктом;
- все сорта содержат небольшое количество изотопа калия — калий-40. Он является радиоактивным;
- в одном плоде содержится рекордное количество витамина В6. Аналогов ему по этому критерию не существует;
- мякоть этого факта способствует предотвращению вымывания кальция из организма;
- в благоприятном климате урожай собирается трижды в год;
- по объему сбора во всем мире эту культуру опережают только апельсины;
- лидер по производству бананов не страны Африки, а Индия, но больше всего на экспорт производит Эквадор;
-
Читайте также:
- сбор урожая в стадии неполной зрелости осуществляется не из-за особенностей транспортировки. Только при искусственном созревании бананы могут стать по-настоящему сладкими и полезными;
- рекорд по поеданию этого фрукта принадлежит эстонцу Майту Лепику. За 3 минуты этот человек съел 10 плодов вместе с кожурой;
- ежегодное потребление бананов достигает 100 млрд штук;
- единственный хищник, который может употреблять этот фрукт без последствий для здоровья — гривистый волк;
- в трудах римского писателя Плиния Старшего есть упоминание о том, что этот фрукт пробовал Александр Македонский;
- на каждого жителя Уганды и Бурунди приходится по 200 кг бананов в год;
- из более чем тысячи сортов этого фрукта в пищу пригодны не более 40;
- из мякоти этих плодов успешно производят муку и кетчуп, а также ее используют для создания косметических средств;
- в Индии шкурки использовались для спускания кораблей с суши на воду. Благодаря этому, в стране появилось выражение «Идёт, как по шкурке банана»;
- стволы и листья некоторых сортов используются для создания долговечных элементов в кораблестроении.
Известный всем банан таит в себе много тайн. Каждому любителю этого фрукта интересно узнать о том как он растет в природе и какую историю имеет.
Матрица продуктов:
Бананы
Вопрос-ответ
Как растут бананы?
«С ботанической точки зрения банан является ягодой с многочисленными семенами и толстой кожей. Растёт эта ягода на травянистых стеблях довольно крупных растений, которые могут достигать высоты 12 метров» — отметил спикер. В мире известно около 500 сортов банана.
Почему банан считают травой?
Дело в том, что это травянистое растение с мощнейшей корневой системой и символическим стволом. Листья, число которых составляет от 6 до 20, растут из узлов, соответствующее число которых и принимают часто за ствол дерева. Надо отметить, что банан – это самая высокая трава в мире, достигающая иногда высоты до 9 метров.
Какой интересный факт о бананах?
Бананы с научной точки зрения считаются ягодой . Различие возникает из-за того, что бананы вырастают из цветка и содержат семена, что помогает им соответствовать техническому определению ягоды. Еще один сногсшибательный факт: бананы технически не растут на деревьях. Растение, на котором они растут, на самом деле считается самой большой травой в мире.
Что такое банан, это фрукт или трава?
Бана́н — плод травянистых растений рода Банан (Musa) семейства Банановых, является пригодным для употребления (съедобным). Само растение многолетнее и представляет собой невысокую пальму, широко распространено в тропических и субтропических регионах.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Изучите разные сорта бананов! Существует множество видов, и каждый из них имеет свои уникальные вкусовые качества и текстуру. Попробуйте бананы с разными оттенками, такими как красные или черные, чтобы расширить свои кулинарные горизонты.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на условия хранения бананов. Чтобы они дольше оставались свежими, храните их при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей. Если вы хотите замедлить процесс созревания, поместите их в холодильник.
СОВЕТ №3
Используйте бананы в своем рационе разнообразно! Они отлично подходят не только для перекусов, но и как ингредиент для смузи, выпечки или даже салатов. Экспериментируйте с рецептами, чтобы открыть для себя новые вкусовые сочетания.
