Шпинат по своему виду мало отличается от всей остальной зелени, активно применяемой в кулинарии. Трава она и есть трава – говорят те, кто еще не знают о том, какая польза скрывается в этих листьях. Шпинат без сомнений лидирует в списке самой полезной зелени, так же он дает фору многим овощам, корнеплодам и фруктам. В нем содержится целый комплекс активных веществ: витамины, минералы, кислоты, клетчатка, растительный белок и многие другие. Но главное вещество, за которое превозносят шпинат – это железо.
Этот микроэлемент присутствует в шпинате в большом количестве, более того, он очень легко усваивается, а это редкость. Шпинат полезен всем людям, особенно после болезни, детям, спортсменам для восстановления сил, худеющим и придерживающимся правильного питания. Шпинат можно кушать в сыром виде и после тепловой обработки, чаще всего его готовят на пару, так максимально сохраняется его польза.
Очень удобно выращивать шпинат на подоконнике, чтобы он всегда был под рукой и делал простые блюда полезнее и красивее. Как вырастить шпинат в домашних условиях мы сейчас расскажем – на самом деле ничего сложного в этом нет, попробуйте и убедитесь сами.
Посадочный материал – выбор и подготовка
Для выращивания на подоконнике лучше всего использовать раннеспелые сорта шпината, так вы сможете уже через 30 дней после посева получить урожай. Сегодня существует множество различных сортов шпината, которые различаются не только по сроку созревания, но и по виду, цвету и размеру листьев – можно выбрать тот, что нравится больше всего или посадить микс. Стоит обратить внимание на такие сорта шпината как «Стоик», «Виктория», «Годри», «Вирофле», «Исполинский».
За сутки до посева следует начать подготовку посадочного материала. Семена промывают и замачивают в теплой воде на 24 часа. Это ускорит всхожесть семян, а также обеспечит их равномерное прорастание. За несколько часов до посадки семена извлекают из воды и помещают в слабый раствор марганцовки для обеззараживания. В нем семена держат от 30 минут до трех часов, потом достают и слегка подсушивают. После этого они готовы для посадки.
Врачи отмечают, что шпинат является одним из самых полезных зелёных растений, которые можно вырастить на подоконнике. Он богат витаминами A, C и K, а также железом и антиоксидантами, что делает его отличным дополнением к рациону. Для успешного выращивания шпината важно выбрать подходящий контейнер с дренажными отверстиями и использовать качественный грунт. Врачи рекомендуют размещать горшок на светлом месте, где растение будет получать достаточно солнечного света, но избегать прямых солнечных лучей, чтобы не пересушить почву. Полив должен быть регулярным, но умеренным, чтобы предотвратить загнивание корней. Также стоит помнить о том, что шпинат лучше всего растёт при температуре от 15 до 20 градусов Цельсия. Правильный уход и внимание к потребностям растения помогут получить свежую зелень прямо с подоконника.
Оборудование и инвентарь
Для выращивания шпината на подоконнике вам естественно потребуется какая-то тара. Жестких требований нет, это может быть что угодно: ящики, горшки, контейнеры. Используйте то, что удобно вам, что легко уместится на вашем окне. Главное соблюсти следующие правила: должен быть дренажный слой и сливные отверстия для отвода воды и 8 см2 грунта для каждого растения. При подборе тары учитывайте рекомендуемый интервал для посадки шпината, предварительно разделите ящик или контейнер на квадраты и посмотрите, сколько семян вам потребуется, сколько кустиков в итоге получится.
Дренажный слой должен быть не менее трех сантиметром, можно использовать мелкую щебенку, керамзит, кирпичную крошку или даже обычный пенопласт, поломанный на кусочки. Слой грунта должен быть около 12-15 см.
Шпинат – растение светолюбивое. Его следует выращивать на южных окнах, иногда, при удачном расположении, подходят юго-восточные и юго-западные. Если нет возможности предоставить качественный естественный свет, то надо использовать дополнительную подсветку. Хорошо для этого подходят люминесцентные лампы, которые располагают на расстоянии 60 см от ящиков с посевами. Световой день для шпината должен длится не менее 10 часов.
Подготовка почвы
Грунт для успешного выращивания шпината должен быть рыхлым, питательным, со слабощелочной или нейтральной реакцией. Желательно предварительно прокалить почву в духовке, чтобы обеззаразить ее – это делают и с огородной землей, и с покупным грунтом.
Читайте также:
Земля должна быть влагоемкой, для этого можно внести такие добавки как кокосовое волокно, мох сфагнум, перлит, вермикулит и другие.
При составлении субстрата для выращивания шпината в домашних условиях за основу берут парниковую, садовую или рассадную почву и обогащают ее биогумусом или перепревшим и измельченным компостом. Если качество земли не очень хорошее, она бедная, взятая после выращивания других культур, в нее добавляют комплексные и органические удобрения.
Выращивание шпината на подоконнике стало настоящим хитом среди городских садоводов. Многие отмечают, что это не только полезно, но и приятно. Люди делятся своими успехами в социальных сетях, показывая, как зелень радует глаз и добавляет свежести в блюда. Для успешного роста шпината важно выбрать подходящий контейнер и обеспечить ему достаточное количество света. Некоторые советуют использовать специальные грунты, чтобы обеспечить растениям все необходимые питательные вещества. Также отмечают, что шпинат не требует сложного ухода: достаточно регулярно поливать и следить за температурой. Успехи в этом деле вдохновляют многих попробовать вырастить шпинат самостоятельно, и отзывы о вкусе свежесобранной зелени только подстегивают интерес.
Посев и уход
Высеивать шпинат можно на рассаду или же сразу на постоянное место роста. При рассадном разведении шпинат пикируют при появлении 2-3 листиков. Посев производят в бороздки глубиной 1-1,5 см, земля должна быть влажной. Ящики закрывают пленкой или стеклом, всходы появляются на 5-7 день.
Уход за шпинатом очень прост. Главное – это хорошее освещение и своевременное увлажнение. Шпинат хорошо растет во влажной среде не выносит засушки и сухого воздуха. Оптимальной температурой для выращивания шпината является 12-15 градусов, главное, что бы показатели не опускались ниже 9 градусов, и не превышали 16. От холода культура погибает, а тепло провоцирует цветение, что делает шпинат не съедобным. Урожай снимают когда вырастает 5-7 листиков, и растение достигает 7-10 см.
Матрица продуктов:
Шпинат
Фото:pixabay.com
Вопрос-ответ
Как посадить шпинат дома в горшке?
В горшок засыпают плодородный грунт на 2-3 см ниже края. Увлажняют субстрат теплой водой. Распределяют семена шпината на расстоянии 2 см друг от друга. Присыпают шпинат грунтом слоем в 0, 5-1 см. Слегка увлажняют поверхность почвы из пульверизатора.
Сколько растет шпинат дома?
Вегетационный период шпината составляет примерно 60 дней. Если хотите иметь в рационе мясистые изумрудные листья в течение всего дачного сезона, то семена нужно высевать в несколько приемов, с интервалом примерно в 10 дней.
Можно ли в квартире выращивать шпинат?
Какие сорта шпината лучше выращивать дома Специалисты советуют присмотреться к раннеспелым сортам типа “Виктории”, “Матадора”, “Жирнолистного”. Они дают урожай в среднем уже через 30 дней после посева. Также для выращивания шпината в условиях квартиры лучше выбирать низкорослые сорта.
Где любит расти шпинат?
Подготовьте грунт: шпинат предпочитает рыхлый и плодородный грунт. Перед посадкой внесите компост или перегнои в почву для улучшения ее структуры и питательности. Выберите правильное место: выберите место, где шпинат будет получать достаточно солнечного света, но также иметь возможность частичной тени в жаркие часы.
Советы
СОВЕТ №1
Выберите подходящий контейнер для выращивания шпината. Он должен быть достаточно глубоким (не менее 15 см) и иметь дренажные отверстия для предотвращения застоя воды. Это поможет корням шпината развиваться и обеспечит хороший дренаж.
СОВЕТ №2
Используйте качественный грунт, богатый органическими веществами. Шпинат предпочитает легкие, хорошо аэрируемые почвы. Можно смешать универсальный грунт с компостом или перегноем для улучшения питательных свойств.
СОВЕТ №3
Обеспечьте шпинату достаточное количество света. Для успешного роста шпинат нуждается в 6-8 часах солнечного света в день. Если естественного света недостаточно, рассмотрите возможность использования фитоламп для дополнительного освещения.
СОВЕТ №4
Регулярно поливайте шпинат, но не допускайте переувлажнения. Почва должна быть влажной, но не сырой. Проверяйте уровень влажности, втыкая палец в грунт на глубину 2-3 см; если земля сухая, пора поливать.
