Среди всех ягод клубника – одна из самых ароматных и вкусных. Пожалуй, с ней не сможет сравниться ни один из заморских фруктов. Почему же тогда педиатры советуют давать ее деткам с большой осторожностью? Одни говорят, что с 12 месяцев, другие утверждают, что малышам не стоит ее пробовать до двух лет.
Быть или не быть клубнике в детском рационе?
Как-то раз в июне довелось слышать разговор мамочек на прогулке. Они обсуждали детское питание, в частности, одна из них хвалилась тем, что ее малыш любит кушать ягоды, в том числе клубнику: уминает по полторы порции и просит еще. Зато другая пожаловалась на жуткое расстройство кишечника даже после нескольких капель клубничного сока. Пришлось принять участие в их беседе. Выяснилось, что у малыша, который отреагировал на клубнику резким ухудшением состояния здоровья, оба родителя – аллергики. Именно этим и обусловлена его реакция на ягоду.
Впрочем, не всегда надо ориентироваться только на наследственность. Иногда и у абсолютно здоровых мамы и папы ребенок невосприимчив к клубнике, порой реакция настолько сильная, что даже сопровождается повышением температуры. Как избежать проблем при введении клубники в рацион малышей? Придерживайтесь следующих рекомендаций:
- первый раз предложите крохе даже не клубнику, а пару капель сока, посмотрите, нет ли на него реакции – в течение двух–трех дней, если нет проявлений аллергии, щечки не стали красными и шершавыми, а стул сохраняется нормальным, значит, можно потихоньку увеличивать дозу;
- если родители сами склонны к аллергии, скорее всего, организм ребенка тоже воспримет эту ягоду не лучшим образом;
- не предлагайте малышу клубнику раньше 12 месяцев;
- деткам, у которых прежде уже была замечена аллергия на другие продукты питания, эту ягоду стоит давать с 1,5 года, а то и 2 лет.
Внимание! Иногда малыши лучше воспринимают ягоды, прошедшие тепловую обработку. Правда, витаминов в клубнике в этом случае сохраняется гораздо меньше.
Врачи отмечают, что клубника является полезным продуктом для детей, благодаря высокому содержанию витаминов и минералов. Она богата витамином C, который способствует укреплению иммунной системы, а также антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов. Однако специалисты рекомендуют вводить клубнику в рацион детей осторожно, начиная с небольших порций, чтобы избежать возможных аллергических реакций. Также важно тщательно мыть ягоды перед употреблением, чтобы удалить остатки пестицидов и грязи. Врачи подчеркивают, что клубника может стать отличным дополнением к детскому меню, если ее употреблять в умеренных количествах и в сочетании с другими фруктами и овощами.
Каким образом может проявляться аллергия?
Чаще всего о неприятии клубники детским организмом можно судить по следующим симптомам:
- диарея – расстройство стула начинается внезапно, практически сразу после употребления ягод;
- крапивница – иногда проявляется через несколько часов после поедания клубники;
- приступы головокружения – обычно появляются почти сразу после употребления ягод;
- тошнота через некоторое время;
- резкие боли в животе;
- повышенная потливость;
Иногда расстройства пищеварительной системы возникают не из-за самой ягоды, а по причине наличия в ней нитратов. В идеале, было бы неплохо замерить их содержание в клубнике, но если такой возможности нет, лучше покупать ягоды у знакомых, которые выращивают ее без использования химических удобрений.
Сомневаетесь в том, что именно клубника стала источником проблем? Точный ответ даст кожная проба – обратитесь к аллергологу, и он поставит достоверный диагноз. Крапивница или понос иногда появляются в результате слишком больших порций. Это обусловлено тем, что присутствующие в клубнике вещества накапливаются в организме, а когда их содержание становится высоким, появляются симптомы диатеза. Максимальная порция – не больше 5–6 ягод в день.
Полезна ли клубника?
Без сомнения! Это ценная ягода, по своей полезности превосходящая многие другие. Подробнее о достоинствах:
- богата органическими кислотами – в пределах 0,75–1,57%, в том числе щавелевая и янтарная;
- содержит комплекс витаминов и, поверьте, они намного полезнее тех, что продаются в аптеке – В12, В2, В6, а также Е и аскорбиновая, фосфорная и фолиевая кислоты;
- по присутствующим в ней микроэлементами может соперничать с черной смородиной или малиной – кальций, медь, фосфор, железо, натрий и, конечно же, такие важные вещества, как калий и кальций;
- в ней есть много антиоксидантов;
- одарит организм энергией и силой – великолепно влияет на его тонус;
- положительно влияет на деятельность мозга – он из нее получает важные питательные вещества;
- эффективна при запорах и дисфункции кишечника;
- положительно влияет на пищеварение и деятельность моче-половой системы;
- повышает защитную способность организма – он лучше противостоит простудным и воспалительным заболеваниям.
Разумеется, не стоит покупать клубнику малышу на протяжении всего года – только в сезон, только огородную.
Внимание! Если вес вашего ребенка существенно больше нормы, предлагайте ему клубнику ежедневно, ее энергетическая ценность составляет всего 37 ккал/100 г.
Полезна эта ягода и малышам с анемией. Отличное вспомогательное средство в борьбе со стафилококками, пневмококками и иными возбудителями заболеваний.
Читайте также:
Клубника — это не только вкусный, но и полезный продукт для детей. Многие родители отмечают, что их дети с удовольствием едят этот яркий ягодный деликатес. Клубника богата витаминами, особенно витамином C, который поддерживает иммунитет и помогает в борьбе с простудами. Кроме того, она содержит антиоксиданты, способствующие общему укреплению организма.
Некоторые мамы делятся, что клубника отлично подходит для приготовления десертов: от смузи до фруктовых салатов, что делает её универсальным ингредиентом. Также многие отмечают, что клубника может быть хорошей альтернативой сладостям, ведь её натуральная сладость радует детей и не вызывает чувства вины у родителей. Однако важно помнить о свежести ягод и выбирать только качественные продукты, чтобы избежать аллергических реакций. В целом, клубника — это не только лакомство, но и отличный способ разнообразить детский рацион.
Полезные рецепты
С появлением клубники постарайтесь, чтобы она каждый день присутствовала в рационе малыша. Желательно ее давать преимущественно в свежем виде – так в ней сохраняется больше полезных веществ. Эта ягода не надоест крохе, если каждый день готовить из нее новое блюдо. Предлагаем пару простых рецептов:
- Клубничный салат в желе. Ингредиенты: по половинке банана и киви, 5 ягод клубники (среднего размера), 1 пачка клубничного желе. Порошок желе замочите на 10–15 минут в холодной воде (кол–во смотрите на упаковке), после чего закипятите и оставьте охлаждаться. Очистите киви и банан от шкурки, порежьте фрукты на небольшие кусочки. Сложите их в посудину, залейте уже схватывающимся желе, поставьте в холодное место – блюдо должно полностью застыть. Подавать в качестве полдника или легкого десерта на обед. Рецепт универсальный, вместо киви можно использовать апельсин, малину, черешню и любые другие фрукты.
- Клубничный пудинг. Четыре белка взбейте со 100 г сахара, после чего добавьте в эту смесь несколько капель лимонного сока. Подготовленную (помытую и нарезанную на кусочки) клубнику (0,5 кг) уложите в форму для запекания, залейте сметанообразной смесью. Выпекать в течение 20–25 минут при температуре около 180 ?С. Внимание! Рецепт можно дополнить: популярный вариант – добавить кукурузных хлопьев или орешков, яблок с корицей или других компонентов. Десерт от этого лишь выиграет.
- Клубничный кисель. На 1 л воды потребуется около 500–700 г клубники, 100 г сахара. В качестве загустителя используйте крахмал – 2 столовых ложки. Взбейте ягоды блендером, долейте в посудину воды, после чего доведите смесь до кипения – как только появятся «пузырьки», забросьте сахар, подождите 2–3 минутки и снимите с огня. Растворенный в кружке крахмал вливайте тоненькой струйкой в кастрюльку – при этом постоянно перемешивайте смесь, чтобы не допустить образования комочков.
Клубника – отличный наполнитель для йогуртов, идеальный компонент фруктовых салатов. Ее можно и нужно использовать для приготовления всевозможных муссов, оладий и прочих летних деликатесов.
Матрица продуктов:
Клубника
Фото:pixabay.com
Вопрос-ответ
В каком возрасте детям можно давать клубнику?
В небольших количествах рекомендуется давать клубнику ребенку в возрасте 8 месяцев и старше. Объем порции поначалу составляет всего несколько долек ягоды. После первой пробы необходимо проследить за реакцией организма на новый продукт питания. Не стоит позволять ребенку вдоволь насыщаться ягодой.
В чем польза клубники для детей?
Прежде всего, лакомство снабжает организм необходимыми ему элементами и поддерживает витаминно-минеральный баланс организма. Оно обладает иммуномодулирующими, противовирусными, антиоксидантными, противовоспалительными, жаропонижающими, антисептическими, слабительными, потогонными, желчегонными и мочегонными свойствами.
Какая самая полезная ягода для детей?
Чёрная смородина Чёрная смородина содержит рекордную концентрацию витамина С: до 500 мг на 100 грамм ягод. Малина Малина положительно влияет сразу на несколько систем организма. Черника Красная смородина Ежевика Клубника Крыжовник
Полезна ли клубника для детей?
Ответ: да: дети могут есть клубнику в качестве первой пищи . На самом деле, клубника является идеальным введением в твердую пищу для многих детей. Клубника мягкая, легко жевательная и полна питательных веществ. Независимо от того, хотите ли вы дать ребенку свежую или замороженную клубнику, вот что вам нужно знать.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте свежую и спелую клубнику. При покупке обращайте внимание на цвет и запах ягод. Спелая клубника должна быть ярко-красной, без пятен и повреждений, а также иметь сладкий аромат. Это обеспечит вашим детям не только лучший вкус, но и максимальную пользу.
СОВЕТ №2
Промывайте клубнику перед подачей. Даже если ягоды выглядят чистыми, их всегда следует тщательно промывать под проточной водой, чтобы удалить возможные остатки пестицидов и грязи. Это особенно важно для детей, чья иммунная система еще формируется.
СОВЕТ №3
Используйте клубнику в разнообразных блюдах. Клубника отлично подходит не только для десертов, но и для салатов, смузи и даже в качестве начинки для блинов. Это поможет разнообразить рацион вашего ребенка и сделать его более интересным.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на возможные аллергические реакции. Клубника может вызывать аллергию у некоторых детей, поэтому вводите ее в рацион постепенно и в небольших количествах. Наблюдайте за реакцией ребенка и при появлении каких-либо симптомов обратитесь к врачу.
