Знакомство с этим цветком начинается задолго до того момента, когда узнают о его полезных свойствах. Ведь гадание «Любит – не любит…» происходит именно на ромашке. Правда, не на аптечной, а на более крупной – нивянике.
Для лечебных же целей годится только один вид ромашки – ромашка аптечная или лекарственная. Знатоки растений без ошибки распознают её среди других ромашек: и по виду, и по запаху.
Отличить аптечную ромашку очень легко. Её корзиночка довольно необычной формы: цветоложе из многочисленных жёлтых трубчатых цветочков возвышается в виде полого купола среди язычковых белых лепестков. И аромат такой сильный, что у многих сразу возникает ассоциация с… аптекой.
Польза ромашки
- Цветки содержат эфирное масло, кумарины, каротин, аскорбиновую кислоту, никотиновую кислоту, флавоноиды, холин, горечи, слизи.
- Ромашка обладает противовоспалительным действием (благодаря хамазулену).
- Ромашку применяют при астме, бронхитах, гастритах.
- Помогает при заболевании печени.
- Ромашка ослабляет аллергические реакции.
- С помощью ромашки лечат нервные расстройства.
- Наружно применяют для полосканий, спринцеваний, для мытья волос.
Врачи и фитотерапевты единодушны в том, что собирать ромашку лучше всего в период её цветения, который обычно приходится на июль-август. Именно в это время растения накапливают максимальное количество активных веществ, полезных для здоровья. Специалисты рекомендуют выбирать для сбора цветы, которые полностью распустились, так как именно они содержат наибольшее количество эфирных масел и антиоксидантов. При этом важно избегать сборов вблизи дорог и промышленных зон, чтобы избежать загрязнения. Также врачи советуют собирать ромашку в сухую погоду, так как влага может снизить качество собранного сырья. Правильный подход к сбору и сушке ромашки обеспечит сохранение её целебных свойств и сделает её эффективным средством для лечения различных заболеваний.
Когда собирать ромашку лекарственную
За ромашкой заготовители отправляются загород, в парки, на пустыри. Это однолетнее растение иногда разрастается очень сильно.
Собирают ромашку во время её цветения: с мая до конца лета. Для этого выбирают сухую солнечную погоду, так как сорванные в пасмурный день цветки быстро сгниют. Желательно производить сбор цветков в первой половине дня. Считается, что именно в эти часы в цветках больше всего полезных веществ.
Но это не значит, что можно в любой день цветения срывать жёлтенькие корзинки. Дело в том, что качественное сырьё получится лишь из цветков, которые только начали распускаться, когда белые лепестки раскрылись и смотрят в стороны, а жёлтые трубчатые цветочки раскрыты лишь по краю цветоложа.
Если же корзиночка раскрыта не один день, то лепестки отгибаются книзу. Такие цветки во время сушки просто рассыпаются!
Срывать для сушки цветки нужно у самого основания (допускается лишь маленький пенёк стебля длиной не более 3 см).
Сорванные цветки сразу же складывают в корзинки или коробки, не приминая, так как в общей массе они начинают быстро преть.
Читайте также:
Как сушить ромашку
Цветки ромашки нужно сушить на открытом воздухе и обязательно в тени. Корзинки цветков раскладывают тонким слоем на чистой ткани или бумаге. В первые дни цветки нужно часто перемешивать во избежание появления плесени от влаги. Очень хорошо, если температура в это время будет не выше 40°, но и не будет опускаться слишком низко, ведь в прохладном помещении или в пасмурную погоду цветки могут почернеть и загнить.
Правильно высушенные цветки ромашки не рассыпаются и имеют до 18 белых лепестков. А вот часть жёлтых трубчатых цветочков может высыпаться из корзинки. Но цветочной трухи не должно быть более 30%.
Цвет корзиночек при сушке практически не изменяется, как и сильный пряный аромат, который у сухих цветков сохраняется. Особенно при растирании.
Вкус готового сырья горьковатый.
Собирать ромашку — это не только приятное занятие, но и традиция, передающаяся из поколения в поколение. Многие люди утверждают, что лучше всего собирать эти цветы в июне и июле, когда они находятся в полном расцвете. В это время они особенно ароматные и яркие. Некоторые садоводы делятся секретами: чтобы собрать самые красивые цветы, нужно выбирать те, которые растут на солнечных полянах, вдали от дорог и загрязнений.
Кроме того, существует мнение, что ромашка, собранная в утренние часы, обладает особой силой и целебными свойствами. Люди часто используют её для приготовления настоев и чаев, веря в её способность успокаивать и лечить. Однако не все согласны с тем, что собирать ромашку следует только в определённое время. Некоторые предпочитают собирать её в любое время, когда появляется возможность, наслаждаясь процессом и природой. В конечном итоге, каждый выбирает свой подход, но любовь к этим нежным цветам объединяет всех.
Хранение ромашки
Высушенную ромашку хранят в тёмном, сухом месте отдельно от другой травы.
Лучше всего хранить сухую ромашку в холщовых мешочках, бумажных пакетах или в стеклянных банках с завязанными хлопчатобумажной тканью горлышками.
Срок хранения сырья 1—2 года.
Фото:pixabay.com
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Как правильно собирать ромашку для чая?
Сбор ромашки проводится в период цветения с середины июня по август. Собирать траву нужно, когда лепестки полностью открыты и находятся в горизонтальном положении. Срывайте растение у основания, оставляя около 3 см стебля. Сушку ромашки желательно проводить как можно скорее – желательно в день сбора.
Как отличить ромашку аптечную от обычной?
Аптечная ромашка обычно выше римской и имеет тонкие, разветвленные стебли. Её цветки имеют выраженный аромат и чаще используются в медицинских целях. Римская ромашка, в свою очередь, отличается более крепким и низкорослым стеблем, а её цветки имеют более мягкий аромат, что делает её популярной в ароматерапии.
Какую часть ромашки используют для чая?
В современной научной медицине используют настои и отвары цветочных корзинок ромашки и её эфирное масло.
Как узнать, что ромашка готова к сбору урожая?
Пристальное внимание к стадиям развития ромашки — это отличное визуальное руководство для определения времени сбора урожая. Когда около двух третей маленьких желтых трубчатых цветков в центре головки цветка распустятся , цветки ромашки готовы к сбору.
Советы
СОВЕТ №1
Собирайте ромашку в утренние часы, когда роса уже высохла, но цветы еще не успели завянуть. Это поможет сохранить их свежесть и ароматы.
СОВЕТ №2
Выбирайте для сбора ромашки солнечные дни, когда погода ясная и теплая. В такие дни цветы наиболее ароматные и полные полезных веществ.
СОВЕТ №3
Собирайте только те цветы, которые полностью распустились. Это гарантирует, что они содержат максимальное количество активных компонентов, необходимых для приготовления настоев и отваров.
СОВЕТ №4
Не забывайте о том, что при сборе ромашки важно оставлять часть цветков на растении для дальнейшего размножения и сохранения экосистемы. Это поможет сохранить популяцию ромашки в природе.
