Гречневая каша вкусна, сытна и очень полезна. В нашей стране она даже популярнее, чем рис. Как ее варить на плите, знает любой повар. Однако не все хозяйки знают, как сварить гречку в микроволновке. На самом деле и эту крупу, и рис можно отварить в микроволновой печи, превратив в рассыпчатый гарнир. Готовя гречневую крупу в СВЧ-печи, ее можно дополнить овощами, грибами, мясными продуктами. В результате выйдет даже не гарнир, а полноценное блюдо.
Особенности приготовления, время варки
- Перед варкой гречку нужно внимательно перебрать, так как в ней могут попадаться почерневшие зернышки и даже камни. После перебирания крупу промывают, эта манипуляция тоже является обязательной.
- При варке гречки ее заливают водой в соотношении 1 : 2. Воду можно заменить бульоном. Пропорции при этом останутся прежними.
- Гречневая каша будет вкуснее, если ее дополнить сливочным маслом. Этот продукт добавляют незадолго до готовности блюда. На этом же этапе вводят зелень. Соль и сухие приправы обычно кладут сразу.
- Время варки гречки в микроволновке зависит от максимальной мощности прибора и объема крупы. Стакан гречки будет готовиться около 14-18 минут: сначала 7-9 минут на максимальной мощности, потом столько же – на средней. Если крупу залить горячей водой, время ее приготовления на максимальной мощности сократится вдвое. Если гречки меньше стакана, она сварится быстрее. Если крупы больше, то и времени на ее приготовление потребуется больше.
- Выбирая емкость для приготовления гречки, нужно учесть, что объем крупы во время готовки увеличивается. На приготовление стакана гречки потребуется емкость не менее 1 л, но лучше взять даже более вместительную.
- Для приготовления блюд в микроволновке не подходит посуда из металла, имеющая серебристый или золотистый рисунок. Нельзя использовать и фольгу. Подойдут стеклянные и керамические емкости без рисунка или с рисунком, нанесенным красителем, в составе которого точно нет никаких металлов. Часто применяются контейнеры из пищевого пластика или жаропрочного стекла, имеющие пометку о допустимости их использования в СВЧ-печи.
- Гречку в микроволновке можно готовить с овощами, грибами или тушенкой. Обычно их сначала разогревают, пекут или тушат отдельно, затем уже соединяют с гречневой крупой и доводят до готовности. За некоторое время до готовности продукты нужно перемешать, чтобы они лучше пропитались ароматами друг друга.
Врачи отмечают, что гречка является одним из самых полезных злаков, богатым белком, клетчаткой и витаминами группы B. Приготовление гречки в микроволновке — это быстрый и удобный способ, который сохраняет все ее полезные свойства. Для этого нужно промыть крупу, залить водой в соотношении 1:2 и добавить немного соли. Затем следует накрыть посуду крышкой и поставить в микроволновку на 10-15 минут при высокой мощности. Важно следить за процессом, чтобы избежать выкипания воды. После приготовления гречку можно использовать как гарнир или основное блюдо, добавляя овощи, мясо или соусы. Такой подход позволяет не только сэкономить время, но и обеспечить полноценный и сбалансированный прием пищи. Врачи рекомендуют включать гречку в рацион, особенно тем, кто следит за своим здоровьем.
Гречневая каша в микроволновке на гарнир
Состав:
- гречка – 0,2 кг;
- вода – 0,4 л;
- соль – по вкусу;
- сливочное масло (не обязательно) – 20 г.
Способ приготовления:
- Гречневую крупу переберите, промойте. В результате вода, стекающая с гречки, должна оставаться прозрачной.
- Переложите гречку в контейнер, подсолите ее и залейте водой.
- Накройте контейнер крышкой, оставив специальный клапан для выхода пара открытым. Если крышка у вашего контейнера не снабжена клапаном, просто сдвиньте ее немного в сторону, оставив маленькую щель.
- Поставьте контейнер в микроволновку. Запустите прибор на максимальной мощности. Таймер установите на 7-8 минут.
- Когда раздастся сигнал, возвещающий о готовности блюда, перемешайте гречку и верните в микроволновку.
- Включите прибор на 5 минут на средней мощности.
- После остановки микроволновки вновь перемешайте гречку, разложите на ее поверхности ломтики сливочного масла.
- Продолжите приготовление каши на средней мощности в течение 2-3 минут.
Остается перемешать гречневую кашу, разложить по тарелкам и подать к столу. Приготовленная по данному рецепту, она обычно используется в качестве гарнира.
Гречка в пакетиках в микроволновке
Состав:
- пакетик гречки – 1 шт. (80-100 г);
- вода – 0,5-0,75 л;
- соль – по вкусу;
- сливочное масло (не обязательно) – по вкусу.
Способ приготовления:
Читайте также:
- Воду влейте в контейнер, поставьте в микроволновку. Запустите ее на 5 минут на максимальной мощности, чтобы вода подогрелась.
- Растворите в кипятке соль, утопите в нем пакетик с гречкой.
- Верните емкость в микроволновку, накройте ее защитным колпаком.
- Включите микроволновку на 10 минут. Мощность по-прежнему должна быть максимальной.
- Выньте пакетики с гречкой из кипятка, позвольте лишней воде стечь.
- Переложите гречку из пакетика в миску, разрезав его ножницами. Разрыхлите кашу вилкой. Разложите на ней кусочки масла.
- Вновь поставьте контейнер с гречкой в микроволновую печь и запустите ее на 2-3 минуты на средней мощности.
Вместе с маслом в гречку можно добавить измельченные овощи или любые приправы, тогда она получится еще более вкусной и ароматной.
Микроволновка стала настоящим помощником на кухне, особенно когда речь идет о приготовлении гречки. Многие отмечают, что этот способ экономит время и усилия. Для начала достаточно промыть крупу, затем поместить её в подходящую посуду, добавить воду в пропорции 1:2 и немного соли. Закрыть крышкой или пленкой, оставив небольшое отверстие для выхода пара. Время приготовления варьируется от 5 до 10 минут в зависимости от мощности микроволновки.
После завершения процесса гречка получается рассыпчатой и ароматной. Люди делятся рецептами, как разнообразить это блюдо: добавляют овощи, грибы или мясо. Гречка в микроволновке — это не только быстро, но и полезно, ведь она сохраняет все свои питательные вещества. Такой подход позволяет легко готовить полноценные блюда даже в условиях ограниченного времени.
Гречка с тушенкой в микроволновке
Состав:
- мясная тушенка – 0,3 кг;
- гречневая крупа – 0,2 кг;
- морковь – 100 г;
- репчатый лук – 100 г;
- соль, перец – по вкусу;
- вода – 0,4 л.
Способ приготовления:
- Тушенку переложите из консервной банки в миску, порубите ее ножом или разомните вилкой.
- Лук освободите от шелухи, мелко порежьте.
- Морковь поскребите, помойте и обсушите салфеткой. Натрите овощ.
- Положите лук и морковь к тушенке, перемешайте.
- Переложите продукты в контейнер, поставьте его в микроволновку. Включите ее на 2 минуты на максимальной мощности.
- Выложите сверху тушенки предварительно перебранную и промытую крупу. Залейте ее водой.
- Готовьте гречку с тушенкой, не перемешивая, 7-8 минут на максимальной мощности.
- Перемешайте продукты. Продолжайте приготовление кушанья на средней мощности еще в течение 7-8 минут.
По данному рецепту удастся приготовить полноценный обед на скорую руку. Рецепт выручит тех, кто вынужден перекусывать на рабочем месте, где из кухонной техники имеется лишь микроволновая печь.
Гречка с овощами в микроволновке
Состав:
-
Читайте также:
- сладкий перец – 150 г;
- помидоры – 150 г;
- гречка – 0,2 кг;
- вода – 0,4 л;
- рафинированное растительное масло – 20 мл;
- соль, свежая зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
- Перец освободите от семян, нарежьте квадратными кусками размером около 1 см.
- Помидоры обдайте кипятком и очистите. Томатную мякоть нарежьте на небольшие куски произвольной формы.
- Контейнер смажьте растительным маслом, положите в него перец и помидоры.
- Поставьте контейнер с овощами на 2 минуты в микроволновку, запустив ее на максимальной мощности.
- Выложите на овощи подготовленную гречку, залейте ее горячей водой.
- Отправьте контейнер в микроволновку. Готовьте гречку с овощами 8-10 минут на максимальной мощности.
- Посолите и поперчите гречку, посыпьте ее мелко порубленной зеленью. Перемешайте содержимое контейнера.
- Верните его в микроволновку. Запустите ее на 5 минут на средней мощности.
Сочная и ароматная гречка, сделанная по данному рецепту, может послужить не только гарниром к мясу, но самостоятельным блюдом.
Матрица продуктов:
Гречка
Вопрос-ответ
Как приготовить гречку в микроволновке?
Поместите гречку в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и добавьте столовую ложку воды для увлажнения. Накройте миску пленкой, пригодной для использования в микроволновой печи, или крышкой. Нагревайте интервалами по 30 секунд, пока гречка не прогреется. Вы можете перемешать ее после первого или второго интервала, чтобы помочь распределить тепло.
Как варить гречку в пакете?
Способ приготовления: поместить пакетик в большое количество (1 литр) кипящей подсоленной воды. Варить на умеренном огне 10-15 минут. Достать пакетик подцепив вилкой за петлю, предусмотренную для этой цели. Дать воде стечь.
Как приготовить гречку, чтобы она была полезной?
Добавляйте к крупе холодную воду в пропорции 2 к 1. Например, если крупы 1 стакан, то добавляем 2 стакана воды. Варить гречку нужно на медленном огне 25 минут при закрытой крышке. Регулярно помешивайте, чтобы гречка не пригорела.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой?
Пропорция для варки гречки — 2 стакана жидкости на 1 стакан крупы, чтобы получить рассыпчатую крупу, зернышко к зернышку. Пропорция выбрана правильно, если через 20 минут варки почти вся вода выпарится или впитается в крупу.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как варить гречку в микроволновке, тщательно промойте крупу под холодной водой. Это поможет удалить лишнюю пыль и крахмал, что сделает гречку более рассыпчатой и вкусной.
СОВЕТ №2
Используйте соотношение воды и гречки 2:1. Например, на одну чашку гречки вам понадобится две чашки воды. Это обеспечит оптимальную консистенцию и предотвратит пригорание.
СОВЕТ №3
Не забывайте накрывать посуду с гречкой крышкой или специальной пленкой, чтобы предотвратить разбрызгивание воды и сохранить влагу. Это поможет гречке лучше провариться и стать мягкой.
СОВЕТ №4
После окончания приготовления дайте гречке настояться в микроволновке еще 5-10 минут. Это позволит крупе впитать оставшуюся влагу и сделает её более ароматной и вкусной.
